Ce ne ingrasa

death_to_stock_dinner_damo_1

Fragmentul de mai jos este extras din cartea „Slabeste mancand ce-ti place” (sau „Cea mai buna metoda de a slabi sanatos si a te mentine in forma pe viata”), pe care o poti descarca gratuit aici.

Ce ne ingrasa

  • Cantitatile mari din orice aliment, chiar daca e cel mai sanatos.
  • Painea, cartofii, orezul alb, pastele albe si porumbul amestecate cu alimente grase.
  • Zaharul si carbohidratii in general.
  • Grasimile animale in exces (din carne – mai ales din cea grasa si din lactatele integrale). Chiar daca regimul alimentar prezentat in continuare in aceasta carte include carne si grasimi, cu conditia sa fie combinate corect in cadrul unei mese, totusi trebuie sa alegem carnea slaba si preponderent uleiuri vegetale in locul grasimilor animale, deoarece grasimile animale in cantitati mari pot altera in timp starea de sanatate, inclusiv circulatia sangvina si contribuie la aparitia celulitei.
  • Sucurile carbogazoase sau necarbogazoase imbuteliate, din comert, precum si cele denumite ceaiuri. Singurele sucuri bune de baut din comert sunt cele care contin 100% fruct sau suc de fruct. Totusi, adevaratul suc de fructe este cel proaspat stors de noi acasa, baut in limita a 2-3 pahare pe zi, fara zahar adaugat. El prezinta si avantajul ca putem combina oricate feluri de fructe si eventual legume/zarzavaturi/germeni ca sa obtinem o bautura cu adevarat gustoasa si sanatoasa, care ne ofera si foarte multe enzime ce ajuta digestia. (Atentie la fresh-urile din locurile publice pentru ca foarte multe contin zahar adaugat).
  • Mancatul direct din punga/cutie (mancam mai putin daca ne turnam o portie mica intr-un recipient cat mai mic).
  • Produsele dietetice (calorii putine, fara zahar, fara grasime – pentru ca ni se pare ca putem manca mai mult). De fapt ele sunt o capcana deoarece orice aliment care are zahar putin, va avea probabil grasime mai multa si invers; ca sa fie scoase grasimea sau zaharul dintr-un aliment, ele trebuie inlocuite cu altceva si in general substantele de “umplutura” sunt din categoria grasimilor sau din cea a zaharurilor, dar unele ieftine si de o calitate slaba.
  • Deshidratarea – pentru ca ficatul nu poate procesa bine grasimile in lipsa de suficienta apa in corp.
  • Sa sarim peste mese (asa cum am explicat deja, corpul devine bulversat si isi incetineste metabolismul; omiterea meselor il face sa creada ca e foamete si la urmatoarea masa va stoca o parte din nutrienti sub forma de grasime pentru urmatorul interval de „foamete” – adica pentru urmatoarea data cand sari peste o masa.
  • Lipsa de somn – pentru ca mancam mai mult din cauza ca ne lipseste energia.
  • Lipsa unui procent necesar de proteine in alimentatie. Corpul consuma mult mai multa energie ca sa digere proteinele. Daca nu mancam suficiente, cam 30-40% din hrana, vom manca mai multi carbohidrati care ingrasa si in plus nu folosim prea multa energie ca sa-i digeram.
  • Alimentele cu indice glicemic (IG) mare. Acestea sunt alimentele care declanseaza un raspuns insulinic mare si foarte mare atunci cand le mancam. Ele stau la baza regimului alimentar prezentat in aceasta carte si dezbatem subiectul pe larg in capitolul urmator.

Continue reading

Ce poate 73 sa-l invete pe 35

13933581_1066865670065943_1744345644_n

In august, cand prietena mea m-a anuntat ca ma va vizita, am stiut ca dincolo de placerea conversatiei si a celor trei zile pe care urma sa le petrecem impreuna, voi ramane cu sfaturi nepretuite despre viata si ca imi voi largi din nou perspectiva.

Ursula este o a doua mama pentru mine si modelul pentru ce inseamna sa imbatranesti frumos, cu gratie, sa traiesti asa cum simti si sa te bucuri de fiecare moment. La 73 energia ei este molipsitoare si pofta ei de viata te face sa-ti pui intrebari despre cat de viu esti.

In dupa amiaza primei zile pe care am petrecut-o impreuna, mi-a spus:

-Vreau sa urcam putin pe munte, acolo unde am fost si anii trecuti.

-Ar fi minunat, i-am raspuns. Maine?

-Nu, acum.

Imi place cand intalnesc un spirit aventurier ca al ei si de obicei accept provocarea si profit de oportunitatea sa fac altceva, altfel decat in mod obisnuit, mai spontan. Asa ca mi-am mascat uimirea si i-am spus: Continue reading

De ce fiecare om are nevoie de un regim alimentar personalizat pe care sa-l urmeze pe viata

death_to_stock_dinner_damo_8

Materialul de mai jos este un fragment din cartea „Slabeste mancand ce-ti place” sau  „Cea mai buna metoda de a slabi sanatos si a te mentine in forma pe viata”, pe care te invit s-o descarci gratuit si sa incepi cu ajutorul ei sa slabesti de azi.

In materialul trecut am inteles de ce dietele esueaza intotdeauna si de ce ne ingrasam la loc invariabil dupa ce revenim la stilul alimentar dinainte. Astazi vom intelege de ce varianta cea mai sanatoasa pe termen lung este sa adoptam un regim alimentar personalizat care nu fie prea restrictiv astfel incat sa ne devina stil de viata.

De ce fiecare om are nevoie de un regim alimentar personalizat pe care sa-l urmeze pe viata

Ma adresez persoanelor sanatoase. Dar chiar si in aceste conditii, exista diferente foarte mari intre starea fizica a oamenilor, metabolismele lor, predispozitii genetice, sensibilitati sau felul in care reactioneaza la anumite mancaruri sau nutrienti. De aceea, dincolo de rezultatele pe care le-am obtinut eu si cateva persoane pe care le cunosc, incerc in ultima parte a cartii sa te ajut sa-ti alcatuiesti singur(a) propriul regim alimentar si de viata tot in urma unor teste, ale tale. Numai asa vei obtine rezultate durabile, adaptate starii tale, preferintelor tale alimentare si nevoilor tale fizice.

Ce inseamna asta? Metabolismul este diferit de la un om la altul nu doar pentru ca digestia se produce mai lent sau mai rapid, ci si datorita activitatii fizice pe care o face fiecare, sau procentului de grasime si de muschi de pe corp.

Mai mult, daca doi oameni au aproximativ aceeasi conditie fizica, sunt sanatosi, au acelasi program si mananca identic cantitativ si calitativ, fiecare va reactiona diferit si va avea valori diferite ale parametrilor sangelui. Foarte multe se invart in jurul unui organ neglijat: pancreasul. El secreta insulina de cate ori ajung carbohidrati (zaharuri/glucide) in corp (in sange). Aici este diferenta uriasa dintre oameni: raspunsul insulinic. Continue reading

Cum ne hidratam pielea

hidratarea

Ce este un produs de ingrijire hidratant

Un produs cosmetic hidratant ar trebui sa hidrateze. Dar atunci ce fac produsele antirid si cele antiage? Hidratarea si-a pierdut din sens in timp din cauza multimii de produse lifting, pentru fermitate, antirid, nutritive, organice, creme de ochi, seruri, tratamente intensive, etc.

Prin definitie, un produs hidratant trebuie sa contina cat mai multe substante care mentin structura naturala a pielii reducand efectele radicalilor liberi (actiunea mediului asupra pielii prin razele de soare, poluare si aer), imbunatatind functia de bariera a pielii si ajutand toate celulele din piele sa functioneze normal (colagenul, elastina, celulele sistemului imunitar).

Un produs cosmetic hidratant, ca sa fie cu adevarat de folos, trebuie sa indeplineasca toate acestea indiferent ce este el: crema, lotiune, ser sau orice produs prezentat ca fiind miraculos.

Cand un produs hidratant contine substante dovedite ca fiind eficiente in acest sens, el are capacitatea de a mentine echilibrul natural al pielii si hidratarea optima a acesteia si se apropie cel mai mult de ceea ce este un produs antiage.

Cele patru mari categorii de ingrediente care mentin functiile naturale ale pielii sunt:

  • Antioxidantii
  • Ingredientele de comunicare celulara (cell-communicating ingredients)
  • Ingredientele identice pielii (skin identical ingredients)
  • Antiiritantii

In concluzie, hidratarea pielii inseamna mult mai mult decat apa.

Care sunt nevoile fiecarui tip de piele

Continue reading

Raw Generation Expo, editia XI, 3-4 septembrie

Sunt incantata ca si in acest an Inima Fericita sa fie unul dintre partenerii media ai Raw Generation Expo care va avea loc intre 3 si 4 septembrie la Bucuresti. Organizatorii evenimentului sunt Ligia si Raoul Pop, iar mai jos aveti toate detaliile legate de aceasta expozitie de neratat pentru toata lumea care doreste sa traiasca sanatos si sa se informeze cu privire la alimentatia raw vegana.

A 11-a editie a Expozitiei Nationale Raw Generation se va desfasura pe 3-4 septembrie la Bucuresti, Romexpo, in Pavilionul C3. Expozitia va dura doua zile si va fi deschisa publicului intre orele 9-19 in ambele zile (sambata si duminica). Aceasta editie este realizata in colaborare cu Romexpo si Camerele de Comert si Industrie din Romania.

Lucruri bine de retinut: Continue reading

Cum sa-ti organizezi viata

Death_to_stock_communicate_hands_3

Totul tine de simplificare.

CITESTE SI:

Cum sa-ti setezi obiectivele pentru realizari maxime

8 trucuri pentru a fi mai productiv daca ai obiceiul sa amani

4 metode pentru a-ti organiza mai bine timpul

De ce dietele dezechilibreaza si in final esueaza?

De ce dietele dezechilibreaza si in final esueaza

Mai jos gasesti un fragment din cartea „Slabeste sanatos mancand ce-ti place” (sau „Cea mai buna metoda de a slabi sanatos si a te mentine in forma pe viata”), pe care o poti descarca gratuit aici.

Diferenta dintre dieta si regim alimentar

In aceasta carte voi numi dieta regimul de slabire care dureaza putin si rezolva problema noastra estetica pentru urmatoarele saptamani sau luni. Istoria si probabil experientele tale au dovedit faptul ca, invariabil, dupa o dieta revenind la alimentele pe care le consumam inainte, ne ingrasam.

Voi numi regim alimentar sistemul de alimentatie pe care il transformam in stil de viata si ne identificam cu el zilnic. Regimul alimentar presupune echilibru calitativ si cantitativ si, asa cum am vazut mai devreme, nu este prea restrictiv iar in acest fel putem sa il urmam o viata intreaga. Nemaifiind nevoiti sa ne intoarcem la un stil de alimentatie anterior, nu ne mai ingrasam si ne putem mentine cu usurinta greutatea constanta pana la sfarsitul vietii.

Cu cat un regim de slabire este mai drastic, cu atat mai repede se pun la loc kilogramele date jos din greu, pentru ca este ca o joaca de-a metabolismul: in timpul regimului el este incetinit deoarece se consuma alimente putine, iar la revenirea la alimentele si cantitatile dinainte, corpul ia in greutate cel putin pana in momentul in care reuseste sa-si creasca din nou rata metabolismului.

Alimentatia trebuie mai intai de toate sa ne mentina sanatosi. In regimul alimentar pe care l-am descoperit si vi-l prezint mai jos nu vom avea o lista cu meniul pentru fiecare zi a saptamanii pe care sa o respectam, tocmai pentru ca va fi o schimbare pentru tot restul vietii. Trebuie sa intelegem si sa ne insusim principiul unei alimentatii sanatoase, apoi sa gandim in fiecare zi si mai ales in momente-cheie de genul punerii alimentelor in cos, al metodei de gatire sau al alegerii alimentelor.

Lucrurile sunt de fapt simple, nu trebuie sa fie ceva revolutionar sau nou inventat, care ne scapa de probleme peste noapte. Trebuie doar sa intelegem cateva lucruri esentiale despre alimente, corpul nostru si sanatate si apoi sa ne bucuram zilnic de gustul si culoarea din farfurie.

Regimul alimentar inseamna stil de viata in care mancarea ne aduce bucurii si este o placere. Pentru a slabi si a ne mentine in forma difera doar unghiul din care il privim.

De ce dietele dezechilibreaza si in final esueaza?

Continue reading