Regimul Ohsawa – detoxifierea si purificarea corpului, a mintii si a spiritului

ohsawa 7

Georges Ohsawa (unii ii spun gresit George Oshawa), pe numele sau adevarat Yukikazu Sakurazawa, este fondatorul dietei macrobiotice. Alimentatia macrobiotica mai este denumita si arta longevitatii si a reintineririi, deoarece dieta macrobiotica este de fapt un mod de viata, in armonie cu natura si cu mediul. De-a lungul anilor, ea a fost folosita pentru a vindeca unele boli, inclusiv cancerul. Macrobiotica, prin definitie, ne permite sa invatam sa traim in armonie cu natura si cu legile ei, impacati cu latura mereu schimbatoare a lucrurilor.

„Intreaga creatiune, astrele, atomul, cosmosul, vegetalul, animalul, umanul, corpul nostru, celulele si functiile noastre – totul contine, dar se si manifesta prin jocul permanent al contrariilor. Suntem cu totul cufundati in acest joc Yin si Yang.” (Georges Ohsawa)

Dieta macrobiotica creata de Georges Ohsawa se bazeaza pe conceptul oriental de energii complementare yin si yang – doua forte opuse, dar complementare care guverneaza toate aspectele vietii. Pentru a mentine un echilibru natural si armonia intregului corp, cele doua energii trebuie sa fie echilibrate, reinstaurarea acestui echilibru avand ca efecte vindecarea, detoxifierea si echilibrarea fluxurilor de energie din corp. Regimul Ohsawa este un procedeu global de purificare si armonizare prin alimentatie.

La finalul articolului gasesti trimiteri catre diverse surse daca doresti sa afli mai multe despre macrobiotica, despre conceptul echilibrarii Yin-Yang, despre dezechilibrele din corpul nostru sau despre felul in care aceste doua energii complementare se manifesta in fiinta umana.

Baza acestei filozofii este foarte simpla: este Yin-Yang, adica polaritatea oricarui lucru, oricarei situatii, stari de spirit sau fenomen din manifestare.” (G.Ohsawa)

Ohsawa a pus bazele unui sistem de dieta de 10 zile in care se consuma cereale Yang precum graul, orezul, orzul, ovazul, secara, meiul si hrisca. Prelucrand aceste cereale la minim pentru a pastra principiile active cat mai puternice, cura macrobiotica are efecte extraordinar de benefice asupra sanatatii, cunoscut fiind faptul ca insusi Georges Ohsawa s-a vindecat la varsta de 19 ani de tuberculoza, folosindu-se de aceste principii ale dietei macrobiotice, iar apoi de inca doua boli, teoretic incurabile, pe parcursul vietii.

Dieta Ohsawa se tine timp de 10 zile si poate fi reluata dupa o pauza de 3-5 zile. Aceasta dieta extraordinara este atat simpla cat si putin costisitoare.

In ce consta regimul Ohsawa nr. 7

Continue reading

25 de retete de smoothies pentru sanatate maxima

smoothie

Sucurile de fructe si smoothies sunt extraordinare pentru sanatate. Dar amestecurile de sucuri de fructe si/sau legume + verdeturi sunt adevarate elixire. Ele contin cantitati mari de fibre, vitamine, minerale, enzime, apa alcalina plus alte principii nutritive, in functie de combinatiile pe care vrei sa le faci si de imaginatie. De aceea ele ajuta foarte mult digestia, combat constipatia si stimuleaza tranzitul intestinal, iar unele cresc metabolismul si scad apetitul.

Sucurile proaspat stoarse si smoothies sunt mult mai bogate in nutrienti decat apa enzimatica. Un alt mare plus este faptul ca le poti folosi in curele de detoxifiere, cand este indicat sa combini o varietate cat mai mare de germeni, fructe, legume si verdeturi cat mai proaspete posibil. Mai mult, pe unele dintre ele le poti aplica pe fata ca masti naturale (acelea care nu pateaza si nu irita pielea). (Vezi pentru asta articolul Tratamente naturale zilnice pentru un ten proaspat, luminos si tanar)

Mai jos ai o lista mare de retete de smoothies pe care le poti face ca atare, sau le poti modifica inlocuind un ingredient ori adaugand fructul tau preferat, sau chiar putina miere daca le vrei mai dulci. Trucul ca sa fie mai dulci fara sa adaugi nici miere, nici zahar este sa pui in fiecare smoothie si un fruct mai dulce care sa balanseze gustul si sa imbunatateasca aroma acolo unde pui si verdeturi fara prea multa aroma.

Nu uita si de cele doua articole cu 50+ retete de smoothies pe care copiii le adora. De fapt o sa le adore intreaga familie.

Daca le vrei mai lichide sau mai fluide, trebuie doar sa variezi cantitatea de apa pe care o adaugi. Poti adauga si lapte, lapte de soia, lapte de migdale sau iaurt, dupa gust. Daca vrei sa inlocuiesti o parte din apa, sau daca le vrei mai reci, foloseste fructele congelate (sau o parte dintre ele). Pentru textura, dar si pentru un aport de grasimi polinesaturate atat de sanatoase, poti adauga seminte cum sunt cele de chia sau de in. Mie imi place sa adaug semintele la final si sa mai mixez doar foarte putin. Nu mi-a placut atunci cand smoothie maker-ul mi-a maruntit prea tare semintele. Dar e o chestiune de gust si trebuie sa incerci ambele variante ca sa-ti dai seama cum iti place mai mult.

Pentru a beneficia de si mai multe enzime, pune in blender si niste germeni din orice seminte vrei. Prin germinare si incoltire, continutul de enzime creste de 6-20 de ori, in functie de planta in cauza. De ce ai avea nevoie de enzime? Pentru ca in lipsa lor, absorbim mai putini nutrienti din tot ce mancam (unii oameni pot absorbi doar 5-10% din nutrienti, indiferent daca mananca alimente sanatoase sau nu). Citeste mai multe despre enzime si nevoia de enzime in articolul De ce nu putem trai fara enzime.

Daca nu ai inca un smoothie maker, dar ai storcator de fructe si ai vrea sa bei smoothie, ia orice suc de fructe sau legume si combina-l in felul urmator:

1 cana suc (sau amestec de sucuri) + 1 cana cuburi de gheata + 1/2 cana de iaurt + 1 banana medie

Mixeaza-le intr-un blender pana obtii un piure fluid. Daca e nevoie, mai adauga apa.

La retetele unde nu se specifica altfel, toate ingredientele se pun in blender sau in smoothie maker si se mixeaza pana la maruntirea completa a ingredientelor. In functie de puterea aparatului tau si de duritatea fructelor sau legumelor pe care le pui, de obicei maruntirea si amestecarea dureaza maxim 1-3 minute.

Intre retetele de mai jos veti gasi cate ceva pentru fiecare: smoothies cu efecte antiinflamatoare, antiimbatranire, energizante, pline de antioxidanti, care contin multe proteine si sunt potrivite inainte si dupa antrenamentele de sport, etc. Nu te ingrijora daca nu ai vreunul dintre ingredente si inlocuieste-l cu altul asemanator care iti place si pe care il ai la indemana. Important e sa fie proaspat sau congelat, daca se poate sa nu fie vechi.

Smoothie din varza kale, cocos si ghimbir (antiimbatranire, sanatatea creierului)

Continue reading

7 solutii de detoxifiere a sistemului digestiv

detoxifiere

De-a lungul unei vieti de 70 de ani, sistemul nostru digestiv are de procesat cateva zeci de tone de alimente si cateva zeci de mii de tone de lichide. Toate acestea lasa in urma reziduuri toxice in tubul digestiv, care ajung in sange si la organe. Procesul digestiei implica milioane de reactii chimice si, ca orice alt proces din natura, poate fi imperfect. Daca omul are si anumite dereglari sau disfunctii ale organelor sistemului digestiv, si nu numai, atunci procesul digestiei este cu siguranta imperfect si lasa in urma toxine care nu sunt metabolizate si eliminate in intregime niciodata si ajung sa se acumuleze, de obicei in intestine sau ficat. In plus, pe masura ce imbatranim, metabolismul incetineste si organele functioneaza din ce in ce mai greu, chiar daca nu sunt bolnave; inclusiv organele aparatului digestiv. La asta se mai adauga poate cel mai grav lucru: alimentele zilelor noastre nu mai sunt curate si ecologice, ci din seminte modificate genetic si imbogatite cu prea multi aditivi si substante toxice. In aceste conditii, din cand in cand tubul digestiv este prea incarcat si nu mai face fata sarcinilor pe care le are. Iar un aparat digestiv obosit, intoxicat si nefunctional, poate imbolnavi intreg organismul.

Doar daca ne gandim la toate aceste aspecte, ne putem da seama cata nevoie are sistemul digestiv de ajutorul nostru. Primul lucru pe care putem si trebuie sa-l facem este sa consumam cat mai mult posibil alimente si bauturi de calitate, cat mai naturale, cat mai simple, daca se poate organice. Adica sa mergem la cauza si sa prevenim intoxicarea sistemului digestiv si a sangelui. Dar pentru ca acest lucru este tot mai greu de realizat in zilele noastre, mai putem face un lucru foarte bun: sa ne detoxifiem periodic. Chiar daca asta inseamna sa tratam efectul si sa repetam procedeul frecvent, este una din cele mai bune solutii in conditiile date. Cat de des sa facem o detoxifiere? Depinde de ce fel este, cat de simpla sau de complexa si mai ales depinde de fiecare organism in parte: starea de sanatate, stilul de viata si alimentatia, mediul in care traieste si lucreaza omul, predispozitia genetica, etc.

Eu nu sunt adepta detoxifierii cu produse speciale care se gasesc in farmacii, pentru ca le consider prea puternice si cred ca pot irita intestinele. Am folosit o singura data asa ceva, dar nu pot spune ca am obtinut rezultate extraordinare. Cred ca produsul era bun si cred in general ca sunt eficiente, dar poate ca tractul meu digestiv nu era prea incarcat si de aceea nu am observat nimic special. Oricum, nu am in general probleme cu digestia, iar tranzitul este bun pentru ca am grija sa consum multe fibre alimentare, sa beau apa si mananc relativ multe cruditati. Incerc sa evit cat de mult pot aditivii alimentari si sa gatesc acasa mancaruri simple, cat mai curate; problema mea cea mai mare este balonarea, cu care inca ma lupt. Probabil ca la un organism mai incarcat de toxine, efectele detoxifierii de orice fel sunt mai spectaculoase. Indiferent de ce produs sau preparat este vorba, detoxifierea are efecte diferite de la un om la altul.

Voi reveni si in alte articole cu subiectul detoxifierii. In articolul de azi am adunat 7 metode de detoxifiere la indemana oricui.

1. Curatarea colonului cu seminte de in si kefir (1 data pe an)

In loc de mic dejun, consuma acest amestec timp de 3 saptamani:

Saptamana 1: 1 lingura de seminte de in macinate si 100 ml kefir

Saptamana 2: 2 linguri de seminte de in macinate si 100 ml kefir

Saptamana 3: 3 linguri de seminte de in macinate si 150 ml kefir

Daca nu gasesti de cumparat semintele de in gata maruntite, poti sa le macini tu in blender sau robot, de preferat zilnic sau o data la cateva zile, dar sa pastrezi semintele zdrobite ferite de lumina, deoarece contin multe grasimi si se pot rancezi repede.

Consuma minim 2 litri de apa pe zi, cel putin in aceasta perioada. Pentru rezultate si mai bune, bea dimineata apa cu miere (daca bei si in a doua parte a zilei, mierea poate sa-ti dea prea multa energie sau sa te agite si in plus contine prea mult zahar).

Aceasta metoda de detoxifiere are mai multe beneficii directe:

  • Curata intestinele de mucus si eventualele depozite intarite si vechi de fecale neeliminate
  • Curata intestinul de paraziti, pastrand intacta microflora naturala a intestinelor
  • In urma acestei cure de detoxifiere ai putea observa ca arzi grasime de pe corp si ca ti se normalizeaza greutatea corpului (in plus sau in minus), in functie de cat de incarcat iti era sistemul digestiv cu toxine si reziduuri alimentare
  • Contribuie la reglarea metabolismului lipidelor (pentru ca ajuta bila si ficatul sa functioneze mai bine)
  • Absoarbe si elimina toxinele din corp
  • Reduce colesterolul.

Acest procedeu de detoxifiere este recomandat in urmatoarele afectiuni:

  • Inflamatii ale tractului respirator superior si ale tractului gastrointestinal
  • Gastrite, colite, ulcer duodenal
  • Boli ale tractului urinar, cistite, infectii, pielonefrita
  • Obezitate
  • Dereglari ale metabolismului lipidelor.

Am fost foarte fericita cand am descoperit ca aceasta este o metoda de detoxifiere, pentru ca de ceva vreme mananc frecvent la micul dejun iaurt, amestecat cu seminte de in zdrobite, cu fulgi integrali de ovaz si cu miere. Voi incerca in mod sigur si varianta aceasta cu kefir.

2. Cura de detoxifiere cu merisoare, citrice si ghimbir (7 zile)

Ingrediente pentru o zi:

2 l de apa de merisoare (250 ml suc stors din merisoare*, amestecat cu 1750 ml de apa – in raport de 1:7 sau o cana de suc la 7 cani de apa)

1/2 lingura de scortisoara pulbere

1/4 lingura de ghimbir razuit fin

1/4 lingura de nucsoara

1/2 cana de suc proaspat stors de portocale

1/4 cana de suc proaspat stors de lamaie

*Daca nu ai la dispozitie merisoare proaspete sau congelate pe care sa le storci pentru suc, poti folosi suc de merisoare din comert, cu conditia sa fie 100% suc stors din fruct, nu concentrat, sau amestec cu alte sucuri de fructe.

Preparare:

Sucul de merisoare se aduce la fierbere, se reduce focul si se adauga scortisoara, ghimbirul si nucsoara, apoi se fierbe 15 minute. Se raceste la temperatura camerei, dupa care se adauga sucurile de portocale si lamaie. Se pastreaza la frigider si se bea pe parcursul unei zile. Se repeta timp de 7 zile cat dureaza cura.

Pentru efecte maxime, este indicat ca in aceste 7 zile sa mananci mai multe fructe, verdeturi si legume crude si sa bei mai multa apa decat de obicei, pentru a ajuta la curatarea intestinelor. In ziua a 8-a se recomanda sa bei doar apa si sucuri care ajuta detoxifierea (sucuri proaspat stoarse de tine din fructe si legume). Intoarce-te apoi treptat la dieta ta normala.

3. Suc de mere, lamaie si ghimbir

Ingrediente:

4 mere

1 lamaie cu coaja

1 radacina de ghimbir de 2-3 cm lungime

Se amesteca toate in blender si rezulta un suc care se bea dimineata pe nemancate. Se prepara in fiecare zi proaspat, timp de cateva zile.

4. Detoxifiere cu lamai, castraveti si menta (4 zile)

Ingrediente:

4 l de apa

2 lamai sau 4 limete

2 castraveti proaspeti (mici)

20 de frunze de menta proaspata

Dupa ce se spala, castravetii si lamaile se taie felii si se pun intr-un vas de ceramica sau sticla cu capac, se adauga frunzele de menta, apoi apa. Se pastreaza in frigider.

Se beau 4 pahare pe zi, pana cand epuizezi preparatul. Pentru rezultate maxime, mananca mai sanatos in aceste zile si evita zaharul si grasimile.

5. Gel din seminte de in (10 zile)

Ingrediente:

3 linguri de seminte de in

1 l de apa adusa la fierbere

Seara se toarna apa fierbinte peste semintele de in si se lasa pana dimineata intr-un termos sau in vas cu capac. Cantitatea este suficienta pentru 2 zile, apoi se prepara pentru alte 2 zile. Dimineata se strecoara gelul format. Se poate consuma ca atare sau indulcit cu putina miere.

Se beau cate 150 ml de 3-4 ori pe zi, cu o jumatate de ora inaintea meselor. Repeta timp de 10 zile, apoi fa o pauza de 10 zile si reia cura, pana cand obtii rezultatele dorite (o stare generala mai buna, mai multa energie si vitalitate, o digestie mai buna, tranzit imbunatatit, aspect mai sanatos al pielii si parului, slabire, functionare mai buna a organelor, etc.). Poti repeta de 3-5 ori cura de cate 10 zile.

Posibile efecte adverse

Aceasta cura de detoxifiere nu este recomandata persoanelor cu afectiuni grave ale ficatului. Cei cu afectiuni usoare, pot consuma cantitati mici. Daca suferi de orice boala, este mai bine ca inainte de a face orice cura de detoxifiere sa ceri sfatul medicului tau.

Semintele de in au si capacitatea de a ajuta la eliminarea si dizolvarea calculilor renali (nisipului si pietrelor la rinichi). De aceea, cei cu probleme renale trebuie de asemenea sa ceara sfatul medicului lor inainte de a incepe aceasta cura de detoxifiere, sau o alta.

6. Cura de detoxifiere cu fructe (1 zi)

Timp de o zi si nu mai mult, se consuma doar fructe proaspete si sucuri proaspat stoarse din fructe. Medicii restrictioneaza la o zi aceasta cura, pentru ca organismul ar fi privat altfel de unii nutrienti esentiali pe care fructele nu ii contin.

7. Cura de detoxifiere cu legume (1-3 zile)

Timp de 1 pana la 3 zile se consuma doar verdeturi si legume crude, ca atare sau sub forma de suc sau smoothie. Se aleg legume cat mai variate si se mananca (sau se beau daca sunt sucuri) fara sare sau alte mirodenii. Putem face o cura de detoxifiere cu legume care sa dureze pana la 3 zile pentru ca acestea ne ofera o paleta mai larga de nutrienti, spre deosebire de fructe.

Nu se recomanda mai mult de atat, deoarece legumele aduc un aport foarte mare de fibre alimentare care pot irita intestinele. Te poti intreba cum mananca adeptii bucatariei raw vegane. Ei bine, trecerea la regimul de viata raw vegan se face treptat, la fel si revenirea la un regim normal; altfel, digestia ar avea de suferit de pe urma unei treceri bruste. Aparatul digestiv al omului cu o dieta normala trebuie sa se adapteze treptat consumului atat de mare de fibre alimentare, dar si lipsei altor nutrienti cu care era obisnuit; este mai mult decat trecerea la o perioada de post.

Indiferent ce cura de detoxifiere faci, este bine ca in acea perioada sa fii acasa, pentru ca te poti simti slabit si, in cazul in care optezi pentru curele cu cruditati, vei folosi toaleta foarte des. Nu trebuie sa te sperii daca scaunul are culoare, miros si consistenta diferite, este normal mai ales in primele zile cand intestinele si intreg tractul digestiv se curata si elimina reziduuri acumulate in timp. Poti face o diaree usoara. Daca faci o diaree severa, opreste cura de detoxifiere, hidrateaza-te in continuare, dar revino treptat la dieta ta normala, iar data viitoare incearca o alta reteta de detoxifiere mai potrivita pentru tine, sau cere sfatul unui medic.

Cum reusesti sa duci la bun sfarsit detoxifierea

Este foarte probabil ca daca incepi o cura de detoxifiere care dureaza mai mult de o zi, sa te descurajezi dupa prima zi sau chiar dupa primele ore. Corpul tau trece prin niste procese chimice diferite de cele care au loc in mod normal, iar tu vei simti asta in starea pe care o vei experimenta si in poftele alimentare pe care le vei avea. Cel mai greu le este oamenilor care au o adictie de orice fel: fata de cafea, Cola, tutun, alcool, zahar, etc. Dar cum toti avem cate o adictie…

Trebuie sa ne inarmam dinainte cu vointa si determinare sa trecem prin acest proces al detoxifierii, atat de necesar sanatatii noastre. Daca faci o cura de detoxifiere mai lunga, in primele zile te poti simti ametit, obosit, confuz, iritat, sau poti avea simptome asemanatoare cu cele de gripa (sa simti ca nu ai energie si vitalitate). Este semnul ca in corpul tau se duce o lupta de curatare a tractului digestiv si energia intregului organism se concentreaza acolo. De aceea curele de detoxifiere se fac in concediu sau in zilele libere, pentru ca ai nevoie de repaos si de un program cat mai lejer; este de preferat sa stai pe acasa in acest timp. Tot in primele zile de detoxifiere poti simti pofte alimentare ciudate, pentru mancaruri pe care nu le-ai mai mancat de ani de zile si in general pentru ce nu ai voie sa mananci in acele zile. Toate aceste simptome si intensitatea lor depind de cat de incarcat este corpul tau cu toxine si de cat de disciplinat poti fi din punct de vedere alimentar. Daca poti tine o dieta de o saptamana sau mai mult, atunci poti sa faci fata si detoxifierii. Sau daca ai tinut vreodata post, ar trebui sa nu-ti fie atat de greu in timpul acestui proces, pentru ca ele seamana oarecum; postul in sine este o forma de detoxifiere.

Aici este punctul critic din punct de vedere mental si emotional: este momentul in care nu trebuie sa renunti si trebuie sa-ti amintesti ca este vorba de cateva zile in care ai decis ca faci ceva important pentru sanatatea ta pe termen lung, ca ele vor trece, ca starile de acum sunt temporare si sunt semnul ca detoxifierea are loc, ca dupa aceea te vei simti mult mai bine, ca toxinele vor lua cu ele anumite disfunctii pe care le aveai. Pana la urma, vine o vreme in care platim desfatarile culinare nesanatoase de pana acum, momentele in care ziceam „doar o bucata, doar acum”. Dar este mai bine sa platim periodic pretul detoxifierii, decat sa platim pretul cate unei boli care ne poate ataca o data la cativa ani.

Daca iti e greu sa duci la bun sfarsit o perioada de detoxifiere de mai multe zile, organizeaza-te de la inceput si pregateste-ti unelte ajutatoare: liste cu meniul zilnic, lista speciala de cumparaturi, retete de sucuri si smoothies de fructe si legume, retete de salate de cruditati, sau alte mancaruri si bauturi care sa te hidrateze si sa-ti dea energie. Tine toate acestea la vedere ca sa te ajute sa alungi poftele pana cand ele vor disparea de la sine. Ajuta foarte mult sa vorbesti cu cineva care face o cura de detoxifiere in aceeasi perioada ca tine, sa schimbati pareri, sa va incurajati reciproc, sa va reamintiti de motivul pentru care faceti asta in momentele in care vi se pare greu. Exista pe internet chiar comunitati ale celor care practica periodic detoxifierea, unde poti gasi ajutor, retete, resurse si pareri ale celor care trec prin aceeasi experienta ca si tine. Poti cauta singur o astfel de comunitate, sau poti sa te inscrii in aceasta comunitate (RAWjuvenation Community Cleanse with Dr. Rhea) care in acest moment are peste 6.700 de membri.

In perioadele in care faci cate o cura de detoxifiere, pentru a obtine efecte maxime este bine sa mananci mai sanatos si cat mai multe cruditati, sa dormi suficient, sa faci cat mai multa miscare in aer liber si sa bei multa apa (pana la 3 litri pe zi iarna si pana la 4 litri pe zi vara sau cand faci sport). Inspira-te si din retetele de salate recomandate de Dr. Mencinicopschi special pentru a ajuta detoxifierea.

Dincolo de procedurile in sine si de obiceiurile pe care le vei adopta in timpul perioadelor de detoxifiere, sa nu uiti ca acesta este un lucru important pe care ai decis sa-l faci pentru tine si pentru sanatatea ta. Sunt foarte multe disfunctii si chiar boli care au ca punct de pornire un corp plin de toxine. Privita in acest fel, detoxifierea este un proces de autovindecare. Este ceea ce putem face singuri pentru sanatatea noastra. In paralel, trebuie sa ne odihnim mai mult, sa dormim bine, sa ne relaxam, sa avem activitati ce ne fac placere, sa facem miscare (orice ne place, preferabil in aer liber). Cred cu tarie ca detoxifierea are efecte mult mai bune daca este insotita de o eliberare mentala de negativism si de decizia de a cultiva ganduri bune, de a emite energie pozitiva in jur. Cel mai puternic medicament este acceptarea si iubirea de sine. Omul este un intreg format din minte, corp si spirit, care actioneaza impreuna pentru vindecarea oricareia dintre parti.

Louise Hay, autoarea cartii „Poti sa-ti vindeci corpul”, abordeaza bolile ca fiind induse de noi insine la nivel mental. Ea considera ca problemele de eliminare ale intestinelor si colonului tin de cultivarea unor sentimente de frica de a te elibera de trecut, de nesiguranta, de greutatea de a renunta la ceea ce a trecut si s-a sfarsit. Colonul cu mucus inseamna straturi depuse de ganduri vechi si confuze, care blocheaza canalul eliminarii; te balacesti in namolul cleios al trecutului. Gandurile noi si afirmatiile pe care ar trebui sa le adopti in paralel cu detoxifierea ar fi: „Sunt parte din ritmul si curgerea perfecta a vietii. Las cu usurinta sa plece ceea ce nu imi mai este de nici un folos. Trecutul s-a dus si eu sunt liber. Eliberez si dizolv trecutul. Am o gandire clara. Traiesc in prezent, in pace si bucurie.”

Dincolo de detoxifiere sta energia si vitalitatea ta.

Resurse: Healthy Food House, Health and Healthy Living, Buy Non-GMO Seeds

Sursa foto

Cum poti sa ai mereu o digestie buna si sa-ti pastrezi sanatatea aparatului digestiv

cum sa ai o digestie buna si sa-ti pastrezi sanatatea aparatului digestiv

Suntem atat de preocupati de ceea ce mancam si de diete, incat uitam de importanta bunei functionari a aparatului digestiv. De el depinde greutatea corporala si are rolul principal in reglarea metabolismului si in absorbtia nutrientilor din alimente. Preocuparea noastra trebuie sa fie sanatatea in primul rand, apoi ca alimentele sa fie cu adevarat hranitoare, arderile suficient de intense, sa avem o stare de bine si abia la final aspectul fizic. Pentru a avea mereu o digestie buna si a ne pastra sanatatea aparatului digestiv, trebuie sa ne formam cateva obiceiuri alimentare si sa respectam niste reguli de bun simt.

Inca din copilarie ne formam gustul pentru anumite mancaruri si deprindem multe obiceiuri alimentare. De aceea este important sa luam masa in familie cat mai des si sa avem mese regulate, caci obisnuintele formate timpuriu ne vor insoti toata viata si de ele depinde in mare masura sanatatea noastra. Este important nu doar sa mancam, ci mai ales sa ne hranim.

Plan de actiune din 24 de pasi pentru o digestie buna si pentru mentinerea sanatatii aparatului digestiv

Mananca multe fibre

Fibrele alimentare dau consistenta si moliciune alimentelor digerate, facandu-le sa treaca mai usor prin colon. Aproape toate alimentele contin fibre, dar vegetalele in general sunt foarte bogate in acest element esential pentru o digestie buna. Fibrele alimentare se gasesc in cantitati mari in fructe, legume, verdeturi, nuci, seminte si cereale integrale, pe care trebuie sa le consumam in cantitati mari. Insa nu e bine sa exageram, pentru ca o cantitate prea mare de fibre in dieta poate irita intestinul. In mod normal necesarul zilnic este de 25 g de fibre la femei, 30 g de fibre la barbati si 20 g de fibre la copii. O cantitate suficienta de fibre in alimentatie ne ajuta sa avem 1-3 scaune pe zi, asa cum este normal. Fibrele nu contin calorii, dar dupa ce absorb mult lichid cresc in volum, ne fac sa ne simtim satui si sa mancam mai putin.

Bea multa apa

Apa este esentiala in organism pentru ca in absenta ei celulele si organele nu-si pot realiza functiile. Cand suntem bine hidratati ne ajutam imunitatea sa ne protejeze, scapam mai repede de raceli, avem o stare fizica si mentala mai buna si o circulatie optima.

Recomandarea este sa bem minim 2 litri de lichide pe zi, in plus fata de apa continuta in alimente. Bauturile racoritoare ambalate – carbogazoase sau necarbogazoase – nu sunt sanatoase, au mult zahar si aditivi si nu sunt recomandate. Lichide recomandate inseamna apa, infuzii din plante si, eventual, un suc proaspat stors de fructe si verdeturi – dimineata. Dar aceasta este cantitatea de apa recomandata in conditii de efort normal, in sezonul rece. Vara sau cand facem sport trebuie sa bem si mai multa apa deoarece pierdem o mare parte din ea prin transpiratie. De asemenea, cand bei alcool ai nevoie de mai multa apa pentru ca alcoolul deshidrateaza organismul.

Pentru o digestie buna, apa nu se bea niciodata in timpul mesei, ci la jumatate de ora dupa ce ai mancat si intre mese. Apa bauta in timp ce mananci va dilua sucul gastric si va incetini digestia, iar alimentele vor ramane in acest fel mai mult timp in stomac. Daca bem des cate putina apa ne hidratam foarte bine organismul. Daca bem mai rar cate un pahar de apa deodata, acea apa ne spala rinichii. Deshidratarea favorizeaza aparitia calculilor renali (pietrelor la rinichi), deci trebuie sa bem multa apa proaspata mereu. Apa este lubrifiantul cel mai bun in organism, ea face ca totul sa alunece in sistem si elimina respiratia urat mirositoare. Nu uita ca atunci cand simti senzatia de sete, organismul tau este deja deshidratat si de aceea trebuie sa ai apa la indemana si sa bei mereu, fara sa-ti fie foarte sete.

Ia cina cu 4 ore inainte de culcare

Cand mancam normal, fara sa exageram cu cantitatea sau cu numarul de alimente la o masa, 4 ore este timpul maxim in care are loc digestia. Daca manacm inainte sa ne culcam, stomacul si intregul aparat digestiv vor fi ocupate in timpul somnului. In plus, exista riscul de reflux gastroesofagian (cand simti ca se intoarce mancarea inapoi), ceea ce este periculos pentru sanatate. Este foarte important sa nu mancam nimic cu cateva ore inainte de culcare pentru ca aparatul digestiv sa fie in repaos si sa se odihneasca pe perioada noptii. In timpul somnului intregul organism se relaxeaza, organele se odihnesc, tesuturile se refac si la nivel celular au loc procese reparatorii. Este important si sa facem din cina usoara un obicei pentru a ajuta corpul sa aiba in mod regulat un metabolism incetinit noaptea. Acest lucru ne ajuta organismul sa aiba un ritm sanatos pe termen lung si sa functioneze cat mai bine pana la adanci batraneti.

Mesteca bine

Stomacul nu are dinti. De aceea natura a rezervat gurii rolul de a marunti alimentele. Cand nu mestecam bine mancarea, ea trebuie sa fie maruntita de celelalte organe ale aparatului digestiv, care pot in mod normal doar sa dizolve alimentele. In acest caz mancarea sta prea mult timp in stomac, este digerata greu, ne putem simti ”incarcati”, ne balonam, adesea vom elimina in fecale bucatele de alimente tari nedigerate, iar absorbtia de nutrienti este slaba. Cine nu mesteca suficient alimentele, mananca dar nu se hraneste. Este bine sa mestecam de cel putin 20 de ori inainte de a inghiti bolul alimentar.

Mananca incet

In stomac si intestin se secreta hormonii foamei si satietatii, dar este nevoie de 10-20 de minute pentru ca senzatiile sa fie transmise la creier. Daca mancam prea repede, cu siguranta ca vom consuma prea multa mancare inainte de a apuca sa simtim ca ne-am saturat.

Opreste-te din mancat inainte de a te simti satul

Cand simti ca ai mai putea manca, dar esti aproape satul, este timpul sa te ridici de la masa. Stomacul nu trebuie sa fie niciodata plin. El este elastic si in timp se largeste, incat am putea consuma cantitati din ce in ce mai mari de mancare. Trebuie insa sa fim atenti la semnalele corpului si sa ne oprim din mancat cand simtim o usoara senzatie de satietate.

Savureaza mancarea

Acest sfat are mai multe implicatii. Pe de o parte, daca savuram bucatele din farfurie ne simtim mai fericiti. Mintea nu ne va mai zbura la mancaruri hipercalorice de fast-food sau la dulciuri. Nu vom mai fi frustrati ca vrem sa slabim, sau ca ne abtinem de la vreo prajitura.

Pe de alta parte, daca ne bucuram de mancarea din fata noastra si ne facem timp sa simtim cu adevarat gustul ei, mancam mai putin. E mai greu sa-ti dai seama cand trebuie sa te opresti din mancat, doar fiind atent la senzatia de satietate. Insa mai ai un truc la indemana: opreste-te din mancat atunci cand simti ca mancarea pe care o mesteci in acel moment nu mai are aceeasi savoare ca primele inghitituri. Daca ai o problema cu ceea ce ramane in farfurie, trebuie sa te obisnuiesti cu asta, sau sa iti pui o cantitate mai mica de mancare in fata de acum inainte, daca nu vrei sa arunci alimente. Nu uita ca totul depinde de calitatea obiceiurilor pe care le adopti. Iar obiceiul de a savura mancarea si a fi atent la gustul ei este primul de care ar trebui sa te ocupi. El singur iti poate salva silueta, fara alt efort, iti poate creste starea de bine si iti poate prelungi viata.

Cand mananci, doar mananci

Foarte important si acest aspect. Daca mai faci si alte lucruri in timp ce mananci, nu vei simti nici gustul mancarii, nici senzatia de satietate la timp si vei manca intotdeauna mai mult decat ai vrea. Renunta la mancatul in timp ce te uiti la film, cand citesti sau iti verifici conturile online.

Nu vorbi in timp ce mananci

Este foarte placut sa luam masa in oras cu prietenii si sa socializam in acest timp, dar ar fi bine sa vorbim cat mai putin in minutele in care mancam. In momentul in care vorbim si radem, introducem aer in stomac; daca mancam in acelasi timp, sunt sanse sa ne balonam.

Nu manca atunci cand esti stresat, obosit, furios, suparat, agitat, grabit sau prea indragostit

In orice situatie stresanta, in organism se secreta adrenalina – hormonul stresului. Acesta declanseaza in creier comanda pericolului – ”lupta sau fugi” si blocheaza digestia pentru a rezerva toata energia organismului in folosul miscarii, atentiei si gandirii. Chiar daca omul modern nu mai trebuie sa fuga de animalele salbatice care il vaneaza, corpul nostru nu s-a adaptat inca stilului de viata modern si adrenalina isi exercita rolul in organism. Daca mancam cand suntem stresati, digestia nu este buna si ne simtim rau. Este mai bine sa asteptam pana cand ne linistim si apoi sa mancam relaxati.

Mananca doar cand iti este foame. Nu manca de pofta

Cand vrei sa mananci, intreaba-te intotdeauna: ”Mi-e foame cu adevarat, sau mi-e doar pofta?” Este normal sa ne fie foame la 3-4 ore de la ultima masa, daca ea a fost una echilibrata. In acest timp stomacul ar trebui sa fie gol si este pregatit sa primeasca o alta mancare. Insa mancand doar de pofta, chiar si intre mese, ajungem sa ne incarcam tractul digestiv cu mancare in exces. Daca mancam prea des, stomacul nu apuca sa se elibereze de vechea mancare, cand primeste deja una noua. Ele se cobina si raman prea mult timp nedigerate in stomac, iar astfel se produc fermentatii, balonare, gaze si avem senzatia de preaplin. In plus, se deregleaza in timp secretia hormonilor foamei si satietatii, precum si secretia insulinei – cauza aparitiei diabetului.

Mananca atunci cand simti o foame medie

Analizeaza atent senzatia de foame si mananca atunci cand iti este cu adevarat foame. Daca mananci cand iti este doar putin foame, iti incarci stomacul inutil. Daca mananci cand iti este prea foame, vei manca prea mult la o masa si iti va fi greu sa te opresti din mancat sau sa simti cand esti satul. Pe o scara de la 1 la 10 in care senzatia de foame creste, ar trebui sa mancam cand simtim o foame de valoarea 5-7.

Trebuie ca la o masa sa ai o combinatie de cat mai putine ingrediente

Bucataria romaneasca nu ne ajuta prea mult. Noi nu avem cele mai sanatoase mancaruri nici sub aspectul modului de gatire, nici al combinatiilor de ingrediente. Dar cu grija, poti gati mancaruri traditionale romanesti si sa le servesti in combinatii mai simple. Incearca sa ai meniuri compuse din cat mai putine alimente, sau mananca un singur fel la o masa. Daca ai felul unu consistent, nu manca la aceeasi masa si felul doi si desert. La o alta masa mananca felul doi, iar desertul serveste-l ca o gustare la minim 3-4 ore de la ultima masa. Cu cat mai multe ingrediente contine o masa, cu atat mai ingreunata va fi digestia. Combinatia alimentara cea mai greu digerabila este intre carbohidrati si proteine; de exemplu carne combinata la aceeasi masa cu cartofi, paine, sau orez. Adica exact ce mananca romanii cu multa placere.

Consuma fructele dimineata, pe nemancate

Fructele se consuma ca masa de sine statatoare, preferabil dimineata pe nemancate, sau ca o gustare la minim 3 ore de la ultima masa si cu minim jumatate de ora inainte de urmatoarea. Pepenele se digera cel mai repede dintre toate fructele si nu trebuie combinat nici macar cu alte fructe. Citricele pot fi combinate intre ele, insa majoritatea fructelor este de preferat sa nu se combine la aceeasi masa. Explicatia sta in faptul ca fructele se digera rapid, in circa jumatate de ora dupa ce le mancam, iar daca le servim la sfarsitul mesei, ele vor stagna prea mult in stomac blocate fiind de celelalte alimente si asteptand sa fie digerate. In acest timp fermenteaza si provoaca balonare. Cea mai periculoasa combinatie a fructelor este cu proteinele, deoarece ultimele se digera in circa 4 ore si blocheaza prea mult fructele in tractul digestiv. Dr. Mencinicopschi afirma ca singura combinatie permisa este intre mar si paine, insa pe mine de exemplu, ma baloneaza chiar si aceasta.

Pe parcursul unei zile consuma maxim 1-2 alimente care fermenteaza rapid

Fructele, lactatele si fainoasele fermenteaza cel mai rapid si nu trebuie sa le consumam in exces. Cea mai importanta regula este, insa, sa nu le combinam gresit. Fructele nu se combina cu nimic. Lactatele se consuma separat, sau cel mult in combinatie cu painea. Fainoasele se combina doar cu legume si verdeturi, niciodata cu proteine si grasimi.

Evita alimentele la care stii ca esti alergic

Cele mai alergene alimente sunt lactatele, cerealele si fainurile bogate in gluten, ouale, crustaceele, pestele, arahidele, soia, fructele oleaginoase cu coaja (migdale, alune de padure, nuci, alune caju, nuci de macadamia, fistic), telina, mustarul, susanul, sulfitii, lupinul si molustele. Reactiile pot fi: balonare, indigestie, eruptii pe piele, voma, diaree, constipatie, dureri abdominale, umflarea fetei, probleme respiratorii. Daca ai reactii alergice la unul sau mai multe din aceste alimente, primul lucru pe care trebuie sa-l faci este sa nu le mai consumi. Eu, de exemplu, am intoleranta la lactoza si o intoleranta partiala la gluten si nu imi este usor pentru ca trebuie sa fiu atenta mereu la ce mananc. Altfel, insa, as fi tot timpul balonata si nu as avea o digestie buna.

Fa sport zilnic

Miscarea, chiar si moderata, stimuleaza circulatia sangvina si ajuta la accelerarea metabolismului. Persoanele active ard mai multe calorii si de aceea nu se ingrasa. Pe de alta parte, daca reusesti sa construiesti masa musculara poti manca linistit ceea ce iti place fara sa te ingrasi, deoarece muschii consuma multa energie in comparatie cu grasimea de pe corp, chiar si in stare de repaos. Deci avem cel putin patru motive importante pentru care sa facem sport.

Mananca din farfurii mici

S-a demonstrat ca oamenii care mananca din farfurii mai mici consuma mai putina mancare si au aceeasi senzatie de satietate ca cei care mananca din farfurii mari. Efectul vizual al mancarii este un semnal puternic pentru ca stomacul sa incetineasca digestia.

Ai grija de dantura ta

Dintii sanatosi tin nu doar de estetica, ci si de o buna digestie si de sanatate in general. Daca iti pierzi dintii este imposibil sa poti marunti bine alimentele. De asemenea, o igiena dentara buna inlatura o multime de bacterii daunatoare din gura, in timp ce dintii cu probleme sunt cauza multor inflamatii si infectii din corp. Este important sa ne spalam pe dinti macar de doua ori pe zi si sa folosim ata dentara cel putin o data pe zi.

Ia suplimente alimentare, insa nu face din asta o regula

Ma deranjeaza foarte tare reclamele tv la medicamente care ajuta digestia. Este la fel cu a spune: “Poti sa mananci ca un porc, oricand, oricat, orice, apoi ia aceasta pilula magica si nu vei mai avea probleme digestive.” Pentru a ne ajuta digestia avem nevoie de fibre alimentare, apa si sa nu combinam multe alimente prea consistente la aceeasi masa. Atat. Adica este nevoie de echilibru si bun simt. Medicamentele nu trebuie luate pentru orice mic dezechilibru, sau fara recomandarea medicului.

Psyllium este un supliment de fibre extrase dintr-o planta mediteraneana, care imbunatateste digestia si ajuta eliminarea scaunului. Se ia o lingurita de Psyllium pe zi, dar impreuna cu multa apa.

Vitamina C ajuta in caz de constipatie. Pe langa multe alte beneficii pe care le are in organism, vitamina C daca se consuma in exces, hidrateaza scaunul si chiar provoaca diaree, iar in acest fel ajuta in constipatie. Totusi, este atat de accesibila in natura, incat e mai bine sa incerci mai intai variante naturale: stoarce o lamaie intreaga intr-un pahar cu apa si bea, fa-ti un ceai concentrat de macese, sau mananca 4-5 kiwi deodata. Ar trebui ca in acest fel sa ai un surplus de vitamina C in organism, care sa inmoaie scaunul.

Foloseste servetele umede

Doctor Oz are o teorie buna: daca ai avea fecale pe maini, primul lucru pe care l-ai face ar fi sa te speli pe maini, nu sa te stergi cu hartie uscata. La fel, ar trebui ca la toaleta sa folosesti servetele umede in loc de hartie igienica, pentru ca hartia este iritanta si creste riscul de a face hemoroizi. Sa nu uitam ca tractul digestiv tine de la gura pana la anus si pentru a ne mentine aparatul digestiv sanatos, trebuie sa avem la fel de multa grija de eliminarea alimentelor, ca de ingerarea lor.

Fereste-te de toxiinfectiile alimentare

Acestea sunt cauzate de invadarea sistemului digestiv de catre bacterii. De obicei se manifesta prin voma si diaree si pot fi evitate daca avem grija ca alimentele sa ajunga la o temperatura de minim 74ºC timp de 15 secunde, adica sa fie macar pasteurizate, daca nu sterilizate. De asemenea, mancarea nu trebuie sa stea prea mult timp afara din frigider, mai ales vara, iar buretii de vase trebuie schimbati des pentru ca gazduiesc o multime de bacterii periculoase pentru sanatatea noastra.

Dupa excluderea unui aliment din dieta, reia treptat consumul lui

Daca ai incercat sa fii vegetarian o vreme sau ai tinut post si vrei sa mananci din nou carne, trebuie sa o reintroduci in dieta putin cate putin. Motivul este ca nemancand un aliment mult timp, organismul tau nu mai secreta enzimele care ajuta la digestia lui. Din acelasi motiv mor unele populatii de bacterii prietenoase din tractul digestiv, care contribuiau sau finalizau procesul digestiei acelui aliment. Acest lucru declanseaza anumite reactii: nu mai agreezi carnea, stomacul o percepe ca fiind foarte grea, nu se digera, ai putea sa te simti rau si nu o mai savurezi. La fel se intampla atunci cand excludem pentru o vreme anumite alimente din dieta noastra incercand sa ne dam seama daca suntem alergici la ele. Nu este cazul daca excludem o grupa de alimente pentru doar cateva zile.

Detoxifiaza-te perodic

Pe langa toate actiunile de mai sus, este nevoie sa iti detoxifiezi organismul in mod regulat, deoarece se incarca zilnic cu substante chimice si toxine. Intregul organism va beneficia de efectele detoxifierii, dar primele organe care se bucura sunt ficatul si intestinele.

Dupa cum stim din articolul trecut, ficatul filtreaza sangele si il curata de toxine. Insa in acest fel el se incarca in timp cu o multime de substante toxice si de reziduuri metabolice care ii blocheaza functionarea. Un ficat obosit si incarcat nu isi va mai indeplini bine functiile: nu va secreta eficient bila, nu va ajuta la producerea de proteine necesare in organism, nu va gestiona bine rezerva de glucoza si nu va elimina toxinele din sange. De aceea, de la ficatul disfunctional se pot crea alte dezechilibre in organism, printre care dereglarea metabolismului glucidelor si a functionarii pancreasului, sau un sange plin de toxine care va iriga toate organele corpului si in timp le va imbolnavi.

Eu nu sunt adepta produselor speciale de detoxifiere; consider ca nu avem nevoie de ele. Am folosit o data Colon Help si inca un produs de acest gen, insa nu am simtit nimic; alte cunostinte de ale mele au simtit efectele asteptate. Cred ca acele produse sunt eficiente, insa probabil ca eu nu aveam multe toxine in organism. Oricum, din punctul meu de vedere, un om care are grija cat de cat de digestia lui are nevoie doar de 1-2 zile pe luna in care sa se detoxifieze natural: sa consume doar apa, fructe crude, legume crude si sucuri proaspat stoarse de fructe, verdeturi si legume de sezon. Trebuie sa mentionez ca in acele 2 zile este bine sa fii acasa si sa ai un program lejer, deoarece ai putea sa te simti usor slabit, putin ametit si in mod sigur vei folosi toaleta mult mai des decat de obicei. In acest fel ficatul se curata, se odihneste si se reface, iar intestinele se golesc. Sangele este mai curat si astfel toate organele isi indeplinesc bine functiile.

Aproape toate aceste masuri sunt recomandate si pentru a slabi. Daca avem grija de sanatatea sistemului digestiv si respectam cele 24 de reguli simple, in mod normal nu ne ingrasam. Cand ai nevoie totusi sa slabesti, mai trebuie sa respecti doar cateva reguli in plus fata de acestea. Aparent multe din ideile de mai sus sunt banale si le-ai mai auzit, dar este extrem de important sa le transformam in obiceiuri pentru a ne pastra sanatatea aparatului digestiv pe termen lung si a putea avea cu adevarat o digestie buna mereu.

Sursa foto: Pinterest

CITESTE SI:

Balonarea: 25+ cauze si remedii

Aparatul digestiv. Cum se produce digestia

Sursele de proteine, grasimi bune si carbohidrati buni

Secretele longevitatii si detoxifierea organismului – interviu cu Ovidiu Bojor

7 solutii de detoxifiere a sistemului digestiv

Regimul Ohsawa – detoxifierea si purificarea corpului, a mintii si a spiritului

Cum m-am simtit in timpul regimului Ohsawa

Apa enzimatica – elixir si medicament natural + povestea apei de busuioc

25 de retete de smoothies pentru sanatate maxima

Cat de periculoase sunt E-urile din alimente si cum le poti verifica (+ ce e de facut)

Ce inseamna alimente de calitate