Ce ne ingrasa

death_to_stock_dinner_damo_1

Fragmentul de mai jos este extras din cartea „Slabeste mancand ce-ti place” (sau „Cea mai buna metoda de a slabi sanatos si a te mentine in forma pe viata”), pe care o poti descarca gratuit aici.

Ce ne ingrasa

  • Cantitatile mari din orice aliment, chiar daca e cel mai sanatos.
  • Painea, cartofii, orezul alb, pastele albe si porumbul amestecate cu alimente grase.
  • Zaharul si carbohidratii in general.
  • Grasimile animale in exces (din carne – mai ales din cea grasa si din lactatele integrale). Chiar daca regimul alimentar prezentat in continuare in aceasta carte include carne si grasimi, cu conditia sa fie combinate corect in cadrul unei mese, totusi trebuie sa alegem carnea slaba si preponderent uleiuri vegetale in locul grasimilor animale, deoarece grasimile animale in cantitati mari pot altera in timp starea de sanatate, inclusiv circulatia sangvina si contribuie la aparitia celulitei.
  • Sucurile carbogazoase sau necarbogazoase imbuteliate, din comert, precum si cele denumite ceaiuri. Singurele sucuri bune de baut din comert sunt cele care contin 100% fruct sau suc de fruct. Totusi, adevaratul suc de fructe este cel proaspat stors de noi acasa, baut in limita a 2-3 pahare pe zi, fara zahar adaugat. El prezinta si avantajul ca putem combina oricate feluri de fructe si eventual legume/zarzavaturi/germeni ca sa obtinem o bautura cu adevarat gustoasa si sanatoasa, care ne ofera si foarte multe enzime ce ajuta digestia. (Atentie la fresh-urile din locurile publice pentru ca foarte multe contin zahar adaugat).
  • Mancatul direct din punga/cutie (mancam mai putin daca ne turnam o portie mica intr-un recipient cat mai mic).
  • Produsele dietetice (calorii putine, fara zahar, fara grasime – pentru ca ni se pare ca putem manca mai mult). De fapt ele sunt o capcana deoarece orice aliment care are zahar putin, va avea probabil grasime mai multa si invers; ca sa fie scoase grasimea sau zaharul dintr-un aliment, ele trebuie inlocuite cu altceva si in general substantele de “umplutura” sunt din categoria grasimilor sau din cea a zaharurilor, dar unele ieftine si de o calitate slaba.
  • Deshidratarea – pentru ca ficatul nu poate procesa bine grasimile in lipsa de suficienta apa in corp.
  • Sa sarim peste mese (asa cum am explicat deja, corpul devine bulversat si isi incetineste metabolismul; omiterea meselor il face sa creada ca e foamete si la urmatoarea masa va stoca o parte din nutrienti sub forma de grasime pentru urmatorul interval de „foamete” – adica pentru urmatoarea data cand sari peste o masa.
  • Lipsa de somn – pentru ca mancam mai mult din cauza ca ne lipseste energia.
  • Lipsa unui procent necesar de proteine in alimentatie. Corpul consuma mult mai multa energie ca sa digere proteinele. Daca nu mancam suficiente, cam 30-40% din hrana, vom manca mai multi carbohidrati care ingrasa si in plus nu folosim prea multa energie ca sa-i digeram.
  • Alimentele cu indice glicemic (IG) mare. Acestea sunt alimentele care declanseaza un raspuns insulinic mare si foarte mare atunci cand le mancam. Ele stau la baza regimului alimentar prezentat in aceasta carte si dezbatem subiectul pe larg in capitolul urmator.

Continue reading

De ce dietele dezechilibreaza si in final esueaza?

De ce dietele dezechilibreaza si in final esueaza

Mai jos gasesti un fragment din cartea „Slabeste sanatos mancand ce-ti place” (sau „Cea mai buna metoda de a slabi sanatos si a te mentine in forma pe viata”), pe care o poti descarca gratuit aici.

Diferenta dintre dieta si regim alimentar

In aceasta carte voi numi dieta regimul de slabire care dureaza putin si rezolva problema noastra estetica pentru urmatoarele saptamani sau luni. Istoria si probabil experientele tale au dovedit faptul ca, invariabil, dupa o dieta revenind la alimentele pe care le consumam inainte, ne ingrasam.

Voi numi regim alimentar sistemul de alimentatie pe care il transformam in stil de viata si ne identificam cu el zilnic. Regimul alimentar presupune echilibru calitativ si cantitativ si, asa cum am vazut mai devreme, nu este prea restrictiv iar in acest fel putem sa il urmam o viata intreaga. Nemaifiind nevoiti sa ne intoarcem la un stil de alimentatie anterior, nu ne mai ingrasam si ne putem mentine cu usurinta greutatea constanta pana la sfarsitul vietii.

Cu cat un regim de slabire este mai drastic, cu atat mai repede se pun la loc kilogramele date jos din greu, pentru ca este ca o joaca de-a metabolismul: in timpul regimului el este incetinit deoarece se consuma alimente putine, iar la revenirea la alimentele si cantitatile dinainte, corpul ia in greutate cel putin pana in momentul in care reuseste sa-si creasca din nou rata metabolismului.

Alimentatia trebuie mai intai de toate sa ne mentina sanatosi. In regimul alimentar pe care l-am descoperit si vi-l prezint mai jos nu vom avea o lista cu meniul pentru fiecare zi a saptamanii pe care sa o respectam, tocmai pentru ca va fi o schimbare pentru tot restul vietii. Trebuie sa intelegem si sa ne insusim principiul unei alimentatii sanatoase, apoi sa gandim in fiecare zi si mai ales in momente-cheie de genul punerii alimentelor in cos, al metodei de gatire sau al alegerii alimentelor.

Lucrurile sunt de fapt simple, nu trebuie sa fie ceva revolutionar sau nou inventat, care ne scapa de probleme peste noapte. Trebuie doar sa intelegem cateva lucruri esentiale despre alimente, corpul nostru si sanatate si apoi sa ne bucuram zilnic de gustul si culoarea din farfurie.

Regimul alimentar inseamna stil de viata in care mancarea ne aduce bucurii si este o placere. Pentru a slabi si a ne mentine in forma difera doar unghiul din care il privim.

De ce dietele dezechilibreaza si in final esueaza?

Continue reading

Indicele glicemic. Care alimente ingrasa mai mult si de ce

Indicele glicemic. Care alimente ingrasa mai mult si de ce

Desi consumul caloric pe persoana a scazut in majoritatea tarilor in ultimele decenii, obezitatea a crescut foarte mult. Asta demonstreaza faptul ca alti factori mai complecsi contribuie la ingrasare si la obezitate. Unul dintre cei mai importanti factori studiati relativ recent este indicele glicemic al alimentelor.

Dar inainte de a vedea ce este el, sa intelegem notiuni ca absorbtia intestinala, glicemia, secretia de insulina, curba glicemica si hiperinsulinismul. Putem slabi sanatos doar dupa ce intelegem mecanismele ingrasarii, ce influenta au acesti factori in viata noastra si cum sa-i folosim ca sa slabim.

Absorbtia intestinala

Stim deja ca oamenii pot sa nu absoarba suta la suta toti nutrientii din mancare daca le lipsesc enzimele, daca digestia nu este optima sau daca au prea multe toxine in corp. Energia pe care o obtinem din mancare este fie arsa pentru a face fata activitatilor zilnice, fie este stocata sub forma de grasime. In mod normal  stocam sub forma de grasime excesul de mancare (cand mancam mai mult decat ardem, mai mult decat are corpul nevoie). Dar stocam sub forma de grasime si nutrientii care au ramas neabsorbiti. De aceea o absorbtie intestinala buna ne ajuta sa nu ne ingrasam.

Ce putem face?

DAR, s-a dovedit ca absorbtia intestinala depinde si de natura alimentelor consumate. Deci si ingrasarea depinde de natura alimentelor, adica faptul ca este stocata mai multa grasime decat este arsa depinde de ce alimente alegem. Continue reading

Cum cresti metabolismul sau cum poti manca mai mult fara sa te ingrasi (12 metode)

Cum sa iti cresti metabolismul (12 metode)

Oricine vrea sa slabeasca se loveste de problema metabolismului. Un metabolism lent favorizeaza ingrasarea, chiar daca mancam putin. In schimb un metabolism accelerat ne ajuta sa slabim fara efort, sa functionam mai bine si sa avem mai multa vitalitate. Cea mai sanatoasa metoda de a slabi este prin cresterea metabolismului, nu prin reducerea prea mare a cantitatii de alimente consumate. Cei care au rata metabolica crescuta mananca aproape orice fara sa se ingrase, iar ceilalti se plang ca mananca putin si tot nu reusesc sa slabeasca.

Metabolismul este procesul prin care corpul descompune hrana pentru a produce energia necesara desfasurarii vietii. In tinerete muschii din corp stocheaza multa energie si previn ingrasarea, dar odata cu inaintarea in varsta scade masa musculara a corpului si este inlocuita cu grasime. Dupa varsta de 40 de ani rata metabolismului scade cu 5% in fiecare decada, incepem sa pierdem masa musculara (daca nu facem sport si nu construim masa musculara constant), iar asta duce la ingrasare si ingreuneaza scaderea in greutate.

Iata ce poti face ca sa-ti cresti rata metabolica (sau viteza, ritmul in care arzi caloriile):

12 lucruri care iti accelereaza metabolismul

Mananca mai putin, dar nu cu mult mai putin. Nu te infometa niciodata

Cine tine diete drastice reduce prea mult cantitatea de mancare iar corpul intelege ca „e foamete”, ca primeste putina mancare si rar. In consecinta metabolismul incetineste pentru ca putinele alimente pe care le primeste sa fie digerate incet si sa se asigure necesarul de nutrienti din ele, iar corpul sa primeasca energie pe parcursul multor ore in care nu va mai primi mancare. Mai mult, corpul stocheaza energie sub forma de grasime chiar si dintr-o cantitate mica de alimente, pentru ca a declansat starea de necesitate. El trebuie sa asigure niste rezerve in cazul in care cantitatea de mancare pe care o primeste este din ce in ce mai putina. De aceea oamenii care mananca prea putin, pe termen lung isi scad metabolismul si se ingrasa „din orice”. Ei sunt cei care se minuneaza cum pot altii sa manance mult si sa nu se ingrase. Unul dintre motive este ca cei din urma nu se infometeaza niciodata, nu sar peste mese si nu fac excese.

Solutia pentru a nu scadea metabolismul si chiar sa-l cresti este sa mananci regulat, sa nu te infometezi niciodata si pentru o perioada de timp sa scazi putin cantitatea de alimente (renunti la o gustare dulce pe zi, te ridici de la masa inainte sa te saturi). Prin infometare poti slabi initial, dar este cea mai sigura cale de a pune la loc mai multe kilograme imediat ce revii la o alimentatie rationala. Deci nu mai tine niciodata diete drastice; cauta mai degraba sa mananci sanatos, echilibrat si diversificat daca vrei rezultate pe termen lung.

Mananca mai multe proteine

Continue reading

Exercitii pentru un spate sexy

Exercitii pentru un spate frumos

O rochie cu spatele gol sau impresia femeilor despre postura unui barbat merita orice efort. Un spate frumos, in ambele cazuri, inseamna in primul rand sa scapi de grasimea in plus de pe spate, iar apoi sa tonifiezi si sa definesti putin zona. Muschii spatelui, la fel ca abdominalii, pot fi lucrati mult fara ca efectul sa se vada la exterior daca spatele este acoperit de un strat de grasime.

Cat timp pielea spatelui formeaza pliuri cand stai in picioare, ai prea multa grasime pe corp. Chiar daca nu formeaza pliuri, dar varful degetului se adanceste serios prin apasare, tot trebuie sa mai slabesti pentru ca spatele tau sa arate sexy. Slabirea nu se poate obtine doar intr-o zona a corpului, ci uniform pe intregul corp. Daca iti doresti sa dezvolti, remodelezi sau redefinesti mai mult o anumita parte a corpului unde consideri ca ai mici probleme, vei lucra mai intens acea zona a corpului prin exercitii specifice, in paralel cu cele pentru slabire si cu o dieta adecvata.

In cazul spatelui, primul lucru care trebuie facut este sa-i intaresti musculatura prin abdomene de orice fel, flotari, exercitii pentru fesieri, exercitii pentru picioare sau prin ridicare de greutati. Slabirea intregului corp, deci si a spatelui, se produce cand facem exercitii cardio, iar in acest sens sunt foarte utile programele care topesc grasimea de pe corp. Tonifierea si definirea spatelui au loc in timp ce facem programe care antreneaza intregul corp, pentru ca orice miscare pe care o facem solicita spatele.

Deci pentru a avea un spate sexy, vei alterna urmatoarele feluri de exercitii:

In plus, este bine sa incluzi si exercitii ca cele din playlistul de mai jos, cel putin de 3-4 ori pe saptamana.

La final avem ceva special pentru baieti. Continue reading

Cele mai bune exercitii pentru tonifierea bratelor flasce (tricepsi)

exercitii pentru brate tonifiate

Daca ai slabit mult sau pur si simplu esti supraponderal(a) si pielea bratelor este flasca si lasata, ai nevoie de niste exercitii care sa tonifieze muschii din partea posterioara a bratului – tricepsii. Indemnul ca toata lumea sa faca exercitii si programe pentru intregul corp ramane valabila. Cele mai eficiente programe de sport sunt acelea care antreneaza toti muschii, iar dupa o vreme corpul se remodeleaza armonios.

Dar daca ai bratele mai groase si ai slabit, sau daca ai inaintat in varsta si nu iti mai place cum arata bratele tale cand porti tricou, vei vrea sa scapi de aspectul de piele care atarna pe brate. Pe langa programele acelea complexe sau cele care ard grasimea de pe corp, poti sa faci si exercitii ca cele de mai jos care sa lucreze tricepsii si sa transforme bratul din tesut flasc intr-unul plin de forta si vigoare. In timp, poti ajunge chiar sa-ti definesti musculatura bratului. Oricum, aceste exercitii lucreaza toata musculatura partii superioare a corpului, umerii si spatele, dar este cu atat mai bine.

La final avem cateva exercitii doar pentru baieti.

Nu uita de incalzire si de stretchingul de final.

Continue reading

Exercitii care ard grasimea de pe abdomen

exercitii care ard grasimea de pe abdomen

Grasimea de pe abdomen ne da bataie de cap la toti, femei si barbati deopotriva. Mai mult, poti sa faci sport destul de mult, sa slabesti si sa te tonifiezi, iar pernuta aceea de grasime de sub ombilic sa fie inca acolo. Adevarul este ca acea grasime ne paraseste ultima, mai ales pe femei, si nu poti scapa de ea doar cu sport, fara sa ai grija putin si la dieta.

In general zaharul si mai ales fainoasele consumate in cantitati prea mari se depun in zona aceea, la fel semipreparatele, produsele gen fast-food si cam tot ce numim junk food. Deci zaharul si fainoasele sa fie primele pe care le reduci sau chiar elimini din alimentatie, ori le inlocuiesti cu ceva mai sanatos: fructe si cereale integrale. In general este bine sa mananci mancare adevarata, cat mai putin procesata, adica fructe, legume cat mai multe, cereale integrale, smoothies si sucuri proaspat stoarse in loc de sucuri ambalate, carne slaba si mancare gatita simplu acasa, iar mesele sa-ti fie compuse din cat mai putine ingrediente.

Dar partea de dieta o dezbatem pe larg in alte materiale, pentru ca azi ne concentram pe ce putem face acasa, sau la sala de sport, pentru a scapa mai repede de burtica. Repet, programele de mai jos trebuie sa aiba loc in paralel cu mancatul rational. Altfel, poti face sport, poti sa construiesti chiar masa musculara, dar ea sa nu se vada de dupa stratul de grasime care o acopera. Vorbesc din proprie experienta.

Adevarul despre „patratele”

Adevarul despre cum putem scapa de grasimea de pe burta ni-l prezinta Kelly si Daniel in clipul de mai jos si este urmatorul: Continue reading