8 solutii pentru a manca mai sanatos

Family Eating Meal Together In Kitchen

Stim bine ca aproape toate alimentele de azi sunt atinse de substante toxice in cel putin una din fazele de producere a lor. Este dificil sa ne mai hranim cu adevarat sanatos, dar in aceste conditii solutia nu este sa ne scuzam ca „toul e nociv, deci nu mai conteaza ce mancam”, ci sa alegem raul cel mai putin rau. Asta inseamna sa fim atenti la provenienta alimentelor, sa ne informam legat de felul in care au fost produse ele, sa cumparam si sa gatim inteligent cele mai bune alimente pe care ni le permitem.

Unde exista vointa, exista si o cale.

Gandul nostru trebuie sa fie la faptul ca substantele nocive din alimente sau din mediul inconjurator se vor acumula in timp in organism. Chiar daca intr-un aliment se respecta dozele de aditivi cerute de lege, omul mananca zilnic mai multe feluri de alimente si de multe ori consuma cantitati mai mari de mancare decat cele date de standardul nutritionistilor. De aceea, in decursul anilor E-urile se acumuleaza in ficat si il pot imbolnavi grav.

Mai ramane o problema importanta: cum ii invatam pe copii sa manance sanatos? Mai jos am adunat cateva masuri care ne pot ajuta in sensul acesta.

8 solutii pentru a manca mai sanatos si a-i invata pe copii sa aprecieze alimentele cu adevarat hranitoare

Cumpara ingredientele de baza de la tarani, pe cat posibil carne crescuta fara hormoni, sau furaje aditivate, fructe si legume cat mai curate, cultivate fara prea multe substante chimice de sinteza. Poti sa mergi la sfarsit de saptamana in satele din apropierea orasului tau pentru a le cumpara, sau le poti achizitiona din piata.

Se mai practica si abonamentul facut la o familie de mici fermieri din zona in care locuiesti, asa cum am descris intr-un articol recent, in baza caruia primesti un cos saptamanal cu produse alimentare de sezon. Alimentele cultivate traditional au si un gust mai bun, care ar trebui sa fie preferat de intreaga familie.

Invata sa faci acasa conserve pentru iarna, gemuri, compoturi, muraturi, zacusca si alte tocanite. Tot ce pregatesti pentru iarna se poate steriliza si conserva fara a folosi absolut nici un aditiv, iar gustul este mult mai bun, dupa cum stim cu totii. Daca ai o familie mare, toata operatiunea dureaza maxim 1 saptamana de munca 2-3 ore pe zi dupa serviciu, iar daca e vorba de o familie mica, chiar mai putin. Continue reading

Ce lipseste din viata mea?

ce lipseste din viata mea

Cu cat imi pun intrebari mai bune, cu atat imi dau sansa sa vin cu raspunsuri tot mai bune. Azi – una din intrebarile esentiale in viata: ce lipseste cu adevarat din viata mea, incat nu este cea pe care mi-o doresc? Ce imi lipseste daca imi umplu viata cu lucruri nocive?

In zilele noastre milioane de oameni stiu ca drogurile le fac rau, dar le consuma. Tutunul, cafeaua in exces, alcoolul, zaharul, stupefiantele – sunt toate droguri – legale sau ilegale – deoarece creeaza dependenta. (Intamplarea face ca in aceasta perioada in societatea noastra doar unele din ele sunt interzise si altele restrictionate, dar in viitor acest lucru s-ar putea schimba.) Suntem generatia cea mai supusa adictiilor din toate de pana acum din istoria omenirii. Privit din afara, pare ilogic sa cauti evadarea in droguri, sa le transformi in pansamente rapide si sa folosesti adictia pentru a scapa de durere, de stres, de oboseala. Insa in realitate, facem asta o viata intreaga.

Dependentele merg si in sfera ocupatiilor adictive si daunatoare: jocuri de noroc, prea mult internet, prea mult privit la televizor, prea multa barfa si sporovaiala. Toate ne ofera o placere temporara. Sunt doar un pansament. Ele sunt o solutie rapida pentru o problema cronica si trateaza efectul, nu si cauza. Cand efectul fizic sau mental a trecut, sau cand apare triggerul din nou, ne repezim la urmatoarea doza. Din nou fericire. Apoi cursa sobolanului reincepe.

Cum am ajuns aici? De ce nu mai stim sa traim simplu si natural, ca in vremuri stravechi? De ce bem un energizant fie ca vrem sa stam treji mult dupa pragul de epuizare, fie ca ne place gustul lui si de ce apelam la toate drogurile acestea?  Pentru ca ne lipseste ceva. In viata noastra lipseste ceva important pe care il inlocuim cu orice ne creeaza placere

Ce ne lipseste? Care este motivul din spatele motivului? Care este adevarata nevoie? La fiecare om vorbim de alte lucruri care ii lipsesc: iubirea, aprecierea, banii, timpul, frumusetea, unele abilitati, succesul, carisma si lista poate continua la nesfarsit.

De ce ii este omului de astazi foame? De iubire si de sens. (Nicolae Steinhardt)

Continue reading