Vitamina D

vitamina D

Vitamina D este liposolubila si o obtinem prin actiunea razelor soarelui asupra pielii sau prin alimentatie. Razele ultraviolete B (UVB) determina producerea vitaminei in grasimile din epiderma, aceasta fiind apoi absorbita in organism. Vitamina D din alimente sau din suplimentele orale este absorbita odata cu lipidele prin peretii intestinali. Smogul impiedica producerea vitaminei D in piele, iar dupa ce pielea s-a bronzat, sintetizarea vitaminei D prin epiderma inceteaza.

Alte denumiri pentru vitamina D

Calciferol; Vitamina antirahitica; Colecalciferol (vitamina D3); Ergocalciferol (vitamina D2); Vitamina Soarelui.

Fara un indice numeric, vitamina D se refera la D2, D3 sau la ambele.

Rolul vitaminei D

  • Are rol dominant in formarea scheletului, promoveaza cresterea oaselor la copii si remodelarea osoasa, precum si remineralizarea oaselor adultilor
  • Regleaza concentratia calciului si a fosforului din sange, contribuind la utilizarea optima a acestor substante necesare pentru a avea oase si dinti sanatosi
  • Intareste sistemul imunitar
  • Moduleaza functiile neuromusculare
  • Reduce inflamatiile
  • Protejeaza organismul impotriva unor boli cronice cum sunt cancerul, diabetul insulino-dependent, artrita reumatoida, scleroza multipla, bolile cardiovasculare si bolile autoimune
  • Influenteaza actiunea mai multor gene care reglementeaza proliferarea, diferentierea si apoptoza celulelor.
  • Contribuie la buna asimilare a calciului si a vitaminei A
  • Ajuta la tratarea conjunctivitelor
  • Actioneaza preventiv in cazul racelilor, impreuna cu vitaminele A si C.

Unitati de masura

  • UI (Unitati Internationale)

Dozele zilnice recomandate

In prezent se recomanda un aport de vitamina D de cel puţin 200 UI pentru persoanele pana in 50 ani, cel putin 400 UI pentru persoanele intre 50-70 ani si cel putin 600 UI pentru persoanele peste 70 ani. Necesarul creste odata cu varsta deoarece pielea mai batrana produce mai putina vitamina D. Cercetarile au aratat ca atat copiii cat si adultii pot tolera 1.000 UI pe zi in conditii de siguranta, fara risc de toxicitate. Insa studii mai recente efectuate in SUA au evidentiat o nevoie de peste 1000 UI pe zi de vitamina D, mai ales iarna, mergand pana la 2000 UI pe zi.

Deficitul de vitamina D

Carenta in vitamina D poate provoca afectiuni precum:

  • Rahitism si oase subtiri, fragile si deformate – la copii
  • Carii severe
  • Osteomalacie – la adulti
  • Osteoporoza senila
  • Imunitate scazuta.

Excesul de vitamina D

Depasirea timp indelungat a dozei zilnice de 2000 UI poate determina la adulti efecte toxice, iar suplimentele de peste 1800 UI zilnic pot cauza la copii hipervitaminoze D.

Simptomele de toxicitate sunt:

  • Sete neobisnuita
  • Ochi umflati
  • Mancarimi
  • Greturi
  • Varsaturi
  • Diaree
  • Dureri musculare
  • Nevoia de a urina des
  • Depozite anormale de calciu in peretii vaselor sangvine, in ficat, in plamani, in rinichi si in stomac.

Excesul de vitamina D poate duce la:

  • Hipercalcemie
  • Demineralizare osoasa
  • Constipatie
  • Slabiciune musculara
  • Calculi renali

Se recomanda ca suplimentele nutritive cu vitamina D sa fie luate cu prescriptia medicului, la fel cu a altor vitamine. Ideal este sa beneficiem de vitamina D in urma expunerii la soare, deoarece in acest fel nu se ajunge niciodata la exces de vitamina in corp pentru ca pielea sintetizeaza vitamina D doar atat cat are nevoie organismul.

Surse naturale de vitamina D

Cea mai buna sursa de vitamina D este soarele, deoarece alimentele care o contin sunt putine si concentratiile in care se regaseste in alimente sunt relativ mici.

  • Untura de peste (morun, ton, calcan)
  • Sardine
  • Hering
  • Somon
  • Ton
  • Macrou
  • Fructe de mare
  • Galbenus de ou
  • Lapte si produse lactate nedegresate
  • Carne
  • Ficat de vita
  • Ciuperci
  • Cereale

Relatii antagonice (ce substante blocheaza absorbtia vitaminei D) si relatii simbiotice (ce substante ajuta absorbtia vitaminei D)

Antagonisme:

  • Uleiurile minerale
  • Smogul

Urmatoarele substante ajuta asimilarea vitaminei D:

  • Vitamina A
  • Vitamina C
  • Colina
  • Calciul
  • Fosforul

Categorii de persoane care au nevoie sa suplimenteze aportul de vitamina D

  • Locuitorii oraselor, in special cei din zonele intens poluate
  • Persoanele care lucreaza noaptea
  • Calugarii si toti cei a caror imbracaminte le impiedica pielea sa fie expusa la soare
  • Cei care urmeaza un tratament cu medicamente anticonvulsive
  • Copiii care nu beau lapte imbogatit cu vitamina D
  • Oamenii cu pielea inchisa la culoare, care traiesc in climate nordice sau in regiuni innorate
  • Oricine care nu petrece suficient timp in aer liber si nu isi expune fata si bratele fara crema de protectie solara (macar 10-15 minute pe zi)
  • Obezii sau bolnavii cu afectiuni hepatice, digestive, by-pass gastric, cu boala Crohn sau cu alergii la lapte si intoleranta la lactoza.

Varstnicii, precum si persoanele cu pielea inchisa la culoare au in general nivele scazute de vitamina D. Pigmentul brun din piele reduce cu pana la 95% capacitatea pielii de a sintetiza vitamina D din lumina soarelui. Persoanele cu pielea inchisa la culoare necesita de 5-10 ori mai multa expunere solara pentru a putea sintetiza aceeasi cantitate de vitamina D, comparativ cu persoanele cu pielea deschisa la culoare.

Parerea mea este ca stramosii nostri erau mai robusti si mai sanatosi si datorita faptului ca petreceau mult mai mult timp decat noi afara, in lumina naturala, mai ales dimineata si spre seara, cand razele soarelui sunt mai blande si profund binefacatoare. Ei sintetizau suficienta vitamina D in piele, care ajuta absorbtia eficienta a calciului. Cred ca pur si simplu aveau o imunitate mai crescuta si o rezistenta fizica mai mare datorata unui schelet puternic si unei musculaturi hranite corespunzator. Omul modern ar trebui sa-si intareasca imunitatea in primul rand petrecand mai mult timp in aer liber, daca se poate in miscare.

Surse: Earl Mindell – Biblia Vitaminelor, csid.ro

Sursa foto

Intarirea imunitatii: cum sa fiu mereu sanatos

Intarirea imunitatii. Cum sa fiu mereu sanatos

Intarirea imunitatii trebuie sa fie o preocupare cat timp suntem sanatosi. Intrebarea corecta nu este: ”cum sa ma vindec de o anumita boala?”, ci ”cum sa fiu mereu sanatos?” Atunci cand s-a instalat boala, organismul este deja slabit si ce mai poti face este sa-i bandajezi pe soldati si sa-i trimiti din nou la lupta. Intarirea sistemului imunitar trebuie facuta dinainte si in mod continuu.

Sistemul tau imunitar te protejeaza in fiecare secunda de pericole pe care nici nu le banuiesti. El da o lupta neintrerupta cu germenii de pe mainile tale, cu cei care patrund in tractul digestiv, cu cei care ajung pe piele, sau cu virusi care incearca sa se instaleze mult mai profund in organism. In momentul in care ai simptome de boala, lupta initiala a avut deja loc si sistemul imunitar a pierdut prima batalie. Intrusii incep sa se instaleze in celulele corpului tau. Pana la finalul razboiului, insa, mai ai timp sa iei medicamente si sa-ti ajuti imunitatea sa te scape de dusmani, adica de virusi si bacterii. Cu cat ai mai multa grija sa-ti intaresti imunitatea, cu atat mai putine batalii vei pierde.

Cand esti neglijent cu igiena personala si cu stilul de viata, iti obosesti sistemul limfatic (sau imunitar), cel care te protejeaza de boli. Avand de luptat pe multe fronturi in mod constant, la un moment dat nu va mai face fata. Acela este momentul in care cedeaza si te imbolnavesti. De aceea este foarte important sa-l ajuti cat de mult poti. Daca vrei sa ai o sanatate de fier, trebuie sa ai grija zilnic de sistemul tau imunitar. Incearca sa fii atent la urmatoarele elemente si sa le transformi in obiceiuri.

Spala-te pe maini ori de cate ori este nevoie. Microbii trec de la un om la altul atunci cand cei doi dau mana, sau cand ating obiecte pe care le-au atins si altii. Este cel mai comun mod de a transmite infectiile. Atingi pe cineva, apoi duci mana la nas, la gura sau la ochi. Atingi zilnic o multime de obiecte pe care le-au atins si altii inainte: robinete, clante, pompe de benzina, automate bancare, mainile altor oameni, telecomenzi, intrerupatoare, etc.

Primul lucru pe care trebuie sa-l faci este sa te speli foarte des pe maini. Probabil ca atunci cand simti nevoia, este tarziu. Daca nu ai acest obicei, incearca sa-l adopti incepand de azi. Spala-te pur si simplu pe maini din cand in cand, chiar daca nu ai facut mare lucru in ultima jumatate de ora. In cazul in care nu stiai, spalatul pe maini corect inseamna sapun, apa calda si sa-ti masezi toata mana, incluziv incheietura, cu clabuc timp de aproximativ un minut. Al doilea lucru pe care trebuie sa-l faci este sa te dezobisnuiesti sa iti atingi fata cu mainile. Poti sa faci asta imediat ce te-ai spalat pe maini, nu mai tarziu. Aceasta este una din cauzele acneei la adolescenti. Isi duc des mana la fata si odata cu ea, o multime de microbi. Este bine ca atunci cand nu ai la indemana o chiuveta, sa ai in geanta un gel antibacterian, care este foarte eficient impotriva bacteriilor.

Cel mai important lucru pe care trebuie sa-l retii este ca atunci cand ai mainile curate, le oferi o vacanta celulelor tale imunitare. Ele nu mai trebuie sa munceasca cel putin in zona mainilor, cel putin cat timp esti curat.

Pune un filtru la robinet. Fereste-te in general sa bei apa despre care nu sti daca e potabila. Apa de la robinet este potabila, dar multi oameni pot face infectii minore de la bacteriile din acea apa. Acestea pot duce la simptome ca balonare, mancarimi la ochi, crampe stomacale si oboseala. Cea mai buna solutie este sa montezi un filtru la robinet pentru o mai mare siguranta. Pe piata exista o multime de variante si poti alege ce iti convine mai mult. In plus, dimineata cand pornesti prima data un robinet, lasa apa calda sa curga cam un minut, inainte de a te spala cu ea. In timpul noptii bacteriile se aduna in teava si este periculos sa iti cada pe mana primul jet de apa, deoarece el este incarcat cu aceste bacterii. Inclusiv in spitale se practica aceasta tactica a robinetului deschis la prima ora.

Bea-ti pastilele pana cand esti complet sanatos. Cred ca aproape toata lumea bea pastilele doar pana cand se simte mai bine. Si eu fac la fel. Sunt obsedata sa nu beau prea multe pastile. Mi se pare ca imi fac la fel de mult rau cat imi fac bine. Desigur ca e gresit modul meu de gandire. Gresit e si al celor care nu le mai beau gandindu-se ca in continuare poate sa lupte sistemul lor imunitar si singur. Cel mai important este ca antibioticele sa fie luate pana la ultima pastila, conform recomandarii medicului. Scopul pentru care le iei este uciderea bacteriilor patogene. Faptul ca te simti mai bine dupa primele pastile este doar un efect secundar. Daca iei doar jumatate din ele, s-ar putea doar sa slabesti bacteriile, nu sa le si omori. Bacteriile slabite devin, de fapt, mai puternice ca inainte. Ele accentueaza infectia si se imprastie mai mult in corpul tau. Asta inseamna un pericol mai mare pentru tot organismul.

Atentie, insa, la antibiotice. Ele ucid intotdeauna si bacteriile bune din corpul nostru, nu doar pe cele rele. De aceea trebuie sa le iei doar la recomandarea medicului, cat mai rar posibil. Ele pot distruge bacteriile prietenoase din tractul digestiv si in acest fel digestia este ingreunata pentru o vreme, pana cand acele colonii de bacterii se refac. Digestia ingreunata poate insemna balonare, indigestie, dar si absorbtie slaba a nutrientilor si vitaminelor din alimente. Ori in urma unei boli ai nevoie sa te hranesti bine pentru a-ti reface organismul. Antibioticele trebuie luate cat mai rar posibil, deoarece rezolva o problema, dar produc dezechilibre pe de alta parte. Se considera ca luate in cantitati prea mari sau prea des, in timp nu isi vor mai face efectul si ne vor slabi sistemul imunitar.

Mananca pentru a fi sanatos si puternic. Chiar daca toate alimentele ne tin in viata, unele dintre ele sunt extrem de importante in a ne intari organismul si a-l ajuta sa lupte singur cu bolile si infectiile.

Iaurtul care nu a fost pasteurizat contine Lacobacillus acidophilus, o bacterie sanatoasa care transforma laptele in iaurt. Ea lupta cu infectiile cauzate de ciuperci si se gaseste si sub forma de supliment alimentar. Usturoiul este un alt inamic al ciupercilor.

Antioxidantii (in special flavonoizii)  care se gasesc mai ales in vegetalele viu colorate si in mirodenii. Fructele si legmele vinetii, verzi, galbene, portocalii sau rosii sunt foarte bogate in enzime si antioxidanti, care sunt capabili sa incetineasca imbatranirea arteriala si imunitara. Cu cat sunt mai inchise la culoare, cu atat sunt mai bogate in antioxidanti. Alimentele bogate in antioxidanti nu trebuie sa lipseasca nici din dieta bolnavilor de cancer. Ele intaresc imunitatea si ajuta corpul sa lupte cu boala si sa faca fata tratamentului.

Semintele de dovleac contin zinc, unul dintre ingredientele care reduc durata unei raceli.

Ciupercile contin minerale si antioxidanti care ne intaresc imunitatea. Ele au efecte antivirale, antibacteriene si unele combat tumorile canceroase. Pentru imunitate sunt bune atat speciile comune din tara noastra, cat si cele importate, aparute recent la noi.

Stai la lumina naturala. Corpul nostru sintetizeaza singur vitamina D in piele atunci cand stam la lumina naturala, chiar daca nu este soare. Vitamina D este extraordinar de eficienta in inatrirea sistemului imunitar si de aceea avem nevoie de cat mai multa. Populatiile care traiesc in zone ale globului cu clima rece, putin soare si mai putina lumina au nevoie de suplimente alimentare cu vitamina D.

Sunt convinsa ca stramosii nostri care erau mai sanatosi, mai robusti, mai rezistenti si mai longevivi datorau toate acestea si faptului ca isi petreceau cea mai mare parte din zi afara. Toate activitatile lor se desfasurau in aer liber si isi luau din plin vitamina D in mod natural, ceea ce le asigura o sanatate si o rezistenta fizica mai bune decat ale noastre.

Suplimenteaza-ti dieta. Un supliment alimentar bun pentru intarirea imunitatii ar trebui sa contina cat mai multe din elementele urmatoare:

  • Vitamina C
  • Zinc
  • Vitamina D
  • Vitamina E
  • Seleniu
  • Extracte din ciuperci (Reishi – Ganoderma lucidum, Shiitake – Lentinus endodes, Maitake – Grifola frondosa, Cordyceps – Cordyceps sinensis si Cordyceps militaris, ciuperca de mesteacan – Obliquus inonotus, Coriolis – Coriolus versicolor si Trametes versicolor, miceliu de iasca – Fomes fomentarius)
  • Polen
  • Propolis
  • Extract de maces
  • Extract de soc
  • Extract de arnica
  • Extract de maghiran
  • Extract de catina alba
  • Extract din cimbru de camp
  • Pulbere de frunze si fructe uscate de coacaz negru
  • Chlorella (o alga)
  • Extract din radacina de Astragalus
  • Echinacea

Studii recente au demonstrat ca Echinacea nu reduce durata unei raceli si nici nu diminueaza simptomele ei; de aceea am plasat-o in capatul listei.

Dormi 7-8 ore pe noapte. In timpul somnului intregul organism se reface si se intareste, inclusiv sistemul imunitar. In acest interval imunitatea ta nu este la fel de solicitata ca in timpul zilei si poate sa se ocupe mai bine de o eventuala inflamatie, dar si sa se refaca. Acesta este un lucru extraordinar si trebuie sa-l faci nu doar pentru a-ti ajuta sistemul imunitar sa functioneze mai bine, ci si ca sa te simti mai in forma si sa fii capabil sa te concentrezi mai bine in timpul zilei. Stim cu totii ca randamentele in tot ce facem sunt mult mai mici daca nu am dormit suficient cu o noaptre inainte.

Fa miscare zilnic, mai ales daca esti sedentar. Faptul ca iti pui corpul in miscare in mod regulat ajuta sistemul circulator sa functioneze mai bine, iar el la randul lui ajuta intregul organism. In acest fel disfunctiile care apar sunt mai putine, iar imunitatea ta este mai putin solicitata. In plus, sportul stimuleaza formarea celulelor care lupta impotriva infectiilor. Pe de alta parte, un corp viguros, in forma fizica buna, face fata mai usor eventualelor imbolnaviri.

Bea suficiente lichide. In functie de stilul tau de viata si de sezon, ar trebui sa bei minim 2 litri de lichide pe zi in sezonul rece, la efort fizic moderat si mai mult de atat vara sau cand faci sport si transpiri intens. Pentru a-ti ajuta sistemul imunitar, trebuie sa bei apa, ceai verde care este plin de antioxidanti si apa cu suc de lamaie. Daca deja ai gatul inflamat de la raceala, renunta la lamaie si foloseste miere in ceai.

Socializeaza. Singuratatea duce la depresii, care slabesc imunitatea prin faptul ca impiedica celulele T sa lupte cu infectiile. Inconjoara-te de prieteni si de oameni cu interese si activitati comune, integreaza-te in grupuri si organizatii, iesi cu cei dragi, participa la jocuri de grup si cauta sa ai o retea sociala cat mai bogata. Orice fel de socializare ajuta, chiar si cea online. Ideea este sa nu stai singur si sa te bucuri de viata impreuna cu oameni care te iubesc si pe care ii iubesti.

Tine stresul departe prin orice mijloace ai la indemana. Cel mai usor este sa incepi prin a lucra mental cu tine insuti si a te obisnui sa vezi partea buna a lucrurilor in general. Nu uita ca orice problema are macar un avantaj. Concentreaza-te pe el. Concentreaza-te pe solutii, nu pe probleme. In plus, fa loc in programul tau zilnic relaxarii. In timpul zilei apeleaza la tehnici simple si rapide care iti iau cateva minute si pot fi facute oriunde. Seara, poti sa-ti acorzi din cand in cand 15-20 de minute pentru tehnici de relaxare mai profunda, care induc si somnul. Atunci cand corpul este relaxat si eliberat de tensiuni, toate organele lui functioneaza mai bine, inclusiv sistemul imunitar. De aceea merita din plin sa deprizi obiceiul relaxarii zilnice. Cauta sa fii optimist si sa razi cat mai des, deoarece in acest fel se elibereaza endorfine in creier (hormonii fericirii), care stimuleaza productia de celule albe – armata sistemului tau imunitar.

Se pare ca atata timp cat esti sub stres, de exemplu cand muncesti mult, totul este in ordine. Abia atunci cand scapi de stres esti mai expus la infectii, deoarece celulele T si B reactioneaza cu intarziere in momentul in care trebuie sa te ajute. De aceea este bine sa ne ferim pe cat putem de situatii prea stresante si sa stim intotdeauna ce avem de facut ca sa indepartam stresul. Alege ce metode antistres iti convin mai mult, doar sa le aplici imediat si sa revii la o stare normala.

Situatiile in care ne ajuta sistemul imunitar sunt diverse, la fel si combinatiile de remedii la care putem recurge. Atunci cand racim, de exemplu, avem trei aliati puternici: vitamina C, zincul si supa de pui. Nu se stie de ce au efect, dar cerecetarile au demonstrat ca asa este. Ia doze regulate din cele trei cand incepi sa racesti: 500 mg de vitamina C de patru ori pe zi cand apar simptomele si inca doua zile dupa aceea, sau ia o pastila de zinc o data la sase ore, sau bea supa de pui de patru ori pe zi, cand incepi sa simti raceala. Acestea pot reduce raceala de la cinci la trei zile.

Eu am evitat foarte multe raceli cu ajutorul lamailor. Atunci cand simt primele simptome, beau un pahar de apa in care am stors o lamaie, apoi repet dupa cateva ore. De obicei pana a doua zi simptomele dispar si scap de raceala.

Ultimele cercetari demonteaza unele mituri legate de imunitate. Unul este acela ca daca iti este frig sau esti ud, vei raci. Se pare ca nu este adevarat si ca raceala nu are legatura cu senzatia de frig. De asemenea, in cazul unei afectiuni usoare, esti mai in siguranta acasa decat in spital, unde ai fi in contact cu bacterii rezistente la antibiotice.

Intarirea imunitatii este la indemana ta si poti incepe chiar acum. Iti doresc sa fii mereu sanatos!

Sursa foto