Superalimentele

germeni

Natura a avut grija sa ne ofere tot ce avem nevoie pentru a trai mult, a fi sanatosi si a ne bucura de experienta vietii. Noi am simtit ca a evolua inseamna sa transformam ce ne-a dat natura pana cand am ajuns sa denaturam chiar si cele mai pretioase alimente. 

Alimentele sa va fie medicamente si medicamentele alimente. (Hipocrate)

Superalimentele sunt minuni ale naturii aflate la indemana noastra. Trebuie doar sa le cunoastem si sa stim cum sa le folosim.

Ce sunt superalimentele

Superalimentele sunt mult mai concentrate in vitamine, minerale si alti nutrienti esentiali decat alimentele pe care le consumam zilnic.

Este vorba despre anumite fructe, legume, mirodenii, pudre din plante, radacini, frunze sau flori medicinale din medicina romaneasca, ayurvedica sau cea chineza.

Desi periodic aflam de un nou superaliment-minune importat de prin Asia sau Africa, trebuie sa stim ca exista foarte multe, dar niciunul nu ne ofera singur toti nutrientii necesari sustinerii vietii. Superalimentele nu pot inlocui o alimentatie diversa, dar consumate corespunzator o ajuta extraordinar de mult, ne intaresc organismul, ne prelungesc viata si ne mentin sanatosi si plini de vitalitate, imbunatatindu-ne calitatea vietii pana la sfarsitul ei.

Cum trebuie consumate superalimentele

Mai mult nu inseamna mai bine in acest caz. Superalimentele trebuie consumate cu masura pentru ca excesul ne poate face rau tocmai pentru ca sunt alimente concentrate. Intr-o cantitate mica de superaliment se afla cantitati mari de minerale si alti nutrienti complecsi, care nu pot fi regasiti in legumele si fructele proaspete din vremurile noastre.

Superalimentele nu trebuie consumate, deci, zilnic. Sau daca vrei poti consuma alternativ cate un superaliment pe zi, maxim doua. Cantitatea poate fi crescuta usor in timp, dar observand efectele si reactiile corpului tau la ele.

Unele au efecte de detoxifiere puternice, altele sunt foarte energizante si trebuie consumate doar in prima parte a zilei, iar altele actioneaza mult mai subtil, efectele lor cumulative observandu-se doar in timp mai indelungat. Continue reading

50+ retete de smoothies pe care copiii le adora (II)

smoothies copii 5

Azi continuam lista de smoothies care plac atat celor mici, cat si celor mari, cu alte retete delicioase. Foloseste-ti imaginatia pentru a crea decoruri ingenioase din felii de fructe, fructe confiate, cateva fructe mici gen coacaze, o mura, o zmeura, coaja razuita de lamaie sau limeta, seminte de rodie, spuma de lapte de la expresor, etc. Pune in pahar sau in sticluta din care servesti sucul paie colorate pentru sorbit, sau lingurite de plastic colorate. Ideea e sa creezi cat mai multa culoare, care ii atrage pe copii, sau sa folosesti chiar culori contrastante intre decor si suc.

Daca ramai in pana de idei, inspira-te din resursele pe care le gasesti in linkul de la sfarsitul articolului – sursa de unde am preluat si eu retetele. Acolo vei gasi poze extraordinare cu copii adorabili care beau cu placere aceste sucuri, pentru ca retetele sunt adunate de la mamici care le-au testat. Acesta este si motivul pentru care ti le recomand, dar nu trebuie sa te limitezi la ele. Poti oricand sa modifici oricare reteta dupa gustul copiilor tai si al intregii familii. Poti inlocui laptele si iaurtul cu apa sau sucuri de fructe, sau sa inlocuiesti oricare fruct cu altul pe care il ai la indemana.

Pune in blender sau in smoothie-maker ingredientele pentru fiecare reteta, apoi foloseste-ti creativitatea si joaca-te cu decorurile. Mamele ingenioase gasesc intotdeauna metode de a strecura in meniul copiilor superalimente, verdeturi, sau seminte pline de grasimi omega-3 ca cele de in sau de chia.

Smoothie de portocale si morcovi

2 cani suc proaspat stors de portocale sau 3-4 portocale cu pulpa

1 banana mare congelata

2 morcovi

200 ml iaurt

Smoothie de cirese si vanilie

1 cana de cirese proaspete sau congelate

1 cana de lapte

1/2 cana de iaurt

1 cupa de inghetata de vanilie (optional) Continue reading

50+ retete de smoothies pe care copiii le adora (I)

smooties copii 2

Pentru multi parinti este o provocare sa-si determine copiii sa manance legume, sau chiar si fructe. Indiferent daca ai aceasta problema sau nu, sucurile proaspete gen smoothies sunt o solutie buna pentru a strecura in meniul copilului cateva frunze de spanac, sau sfecla rosie, ori putin avocado sau alte verdeturi si fructe pe care altfel le refuza. Un smoothie este si o pacaleala frumos colorata in loc de o gustare dulce, iar asta e valabil si pentru adulti, pentru ca daca ceva le place copiilor, cu siguranta le va placea si celor mari. Asa ca poti face din asta o ocazie buna pentru o gustare sanatoasa in familie. Si cum mamele sunt cele mai ingenioase si creative, sunt sigura ca veti inventa un milion de decoruri atractive pentru copiii vostri, incepand cu paiele frumos colorate prin care sa soarba sucul.

Cred ca am mai dat exemplul unei mamici de nota zece pe care o cunosc si care le face copiilor ei cate un bol de salata de fructe diverse (adica fructe taiate, fara nici un sirop sau adaos dulce). Apoi, ca sa-i incurajeze ii striga: „Copii, haideti sa mancati PUTERE!” Mi se pare extraordinara asocierea. Daca te gandesti un pic, se pot inventa si o multime de povesti pe loc despre ce contine fiecare suc si ce ne ofera: putere, frumusete, inteligenta, etc. Sunt sigura ca va fi foarte distractiv. Ati putea sa ne trimiteti si noua niste poze apoi.

Beneficiile pentru sanatate ale acestor smoothies sunt foarte multe, pentru ca fructele si verdeturile proaspete sau congelate pe care le folosesti contin o bogatie de vitamine, minerale, antiozidanti, enzime si fibre, plus zahar natural, care nu dauneaza, adica tot ce poate fi mai bun pentru toata lumea. Daca vrei sa vezi mai multe detalii despre fiecare suc in parte + poze si inspiratie, poti verifica sursa pe care o gasesti la finalul acestui articol, iar de acolo trimiterile. In plus, poti sa te inspiri si de pe Pinterest unde gasesti chiar si retete.

In retetele de mai jos, ingredientele sunt in general pentru mai mult de o portie. La fiecare dintre retete, ingredientele se mixeaza in smoothie maker si se bea sucul imediat.

Ca regula generala, cand faci un smoothie din fructe si verdeturi, proportia lor trebuie sa fie 60% fructe si 40% verdeturi, pentru a avea un gust bun. La copii poti incerca 70+30, sau ceva asemanator si sa testezi.

Azi avem primele 25 dintre retete.

Smoothie din superalimente

1 cana merisoare

1 cana afine

1 banana

2 frunze mari de sfecla rosie fara codita

lapte cat sa aiba consistenta dorita Continue reading

25 de retete de smoothies pentru sanatate maxima

smoothie

Sucurile de fructe si smoothies sunt extraordinare pentru sanatate. Dar amestecurile de sucuri de fructe si/sau legume + verdeturi sunt adevarate elixire. Ele contin cantitati mari de fibre, vitamine, minerale, enzime, apa alcalina plus alte principii nutritive, in functie de combinatiile pe care vrei sa le faci si de imaginatie. De aceea ele ajuta foarte mult digestia, combat constipatia si stimuleaza tranzitul intestinal, iar unele cresc metabolismul si scad apetitul.

Sucurile proaspat stoarse si smoothies sunt mult mai bogate in nutrienti decat apa enzimatica. Un alt mare plus este faptul ca le poti folosi in curele de detoxifiere, cand este indicat sa combini o varietate cat mai mare de germeni, fructe, legume si verdeturi cat mai proaspete posibil. Mai mult, pe unele dintre ele le poti aplica pe fata ca masti naturale (acelea care nu pateaza si nu irita pielea). (Vezi pentru asta articolul Tratamente naturale zilnice pentru un ten proaspat, luminos si tanar)

Mai jos ai o lista mare de retete de smoothies pe care le poti face ca atare, sau le poti modifica inlocuind un ingredient ori adaugand fructul tau preferat, sau chiar putina miere daca le vrei mai dulci. Trucul ca sa fie mai dulci fara sa adaugi nici miere, nici zahar este sa pui in fiecare smoothie si un fruct mai dulce care sa balanseze gustul si sa imbunatateasca aroma acolo unde pui si verdeturi fara prea multa aroma.

Nu uita si de cele doua articole cu 50+ retete de smoothies pe care copiii le adora. De fapt o sa le adore intreaga familie.

Daca le vrei mai lichide sau mai fluide, trebuie doar sa variezi cantitatea de apa pe care o adaugi. Poti adauga si lapte, lapte de soia, lapte de migdale sau iaurt, dupa gust. Daca vrei sa inlocuiesti o parte din apa, sau daca le vrei mai reci, foloseste fructele congelate (sau o parte dintre ele). Pentru textura, dar si pentru un aport de grasimi polinesaturate atat de sanatoase, poti adauga seminte cum sunt cele de chia sau de in. Mie imi place sa adaug semintele la final si sa mai mixez doar foarte putin. Nu mi-a placut atunci cand smoothie maker-ul mi-a maruntit prea tare semintele. Dar e o chestiune de gust si trebuie sa incerci ambele variante ca sa-ti dai seama cum iti place mai mult.

Pentru a beneficia de si mai multe enzime, pune in blender si niste germeni din orice seminte vrei. Prin germinare si incoltire, continutul de enzime creste de 6-20 de ori, in functie de planta in cauza. De ce ai avea nevoie de enzime? Pentru ca in lipsa lor, absorbim mai putini nutrienti din tot ce mancam (unii oameni pot absorbi doar 5-10% din nutrienti, indiferent daca mananca alimente sanatoase sau nu). Citeste mai multe despre enzime si nevoia de enzime in articolul De ce nu putem trai fara enzime.

Daca nu ai inca un smoothie maker, dar ai storcator de fructe si ai vrea sa bei smoothie, ia orice suc de fructe sau legume si combina-l in felul urmator:

1 cana suc (sau amestec de sucuri) + 1 cana cuburi de gheata + 1/2 cana de iaurt + 1 banana medie

Mixeaza-le intr-un blender pana obtii un piure fluid. Daca e nevoie, mai adauga apa.

La retetele unde nu se specifica altfel, toate ingredientele se pun in blender sau in smoothie maker si se mixeaza pana la maruntirea completa a ingredientelor. In functie de puterea aparatului tau si de duritatea fructelor sau legumelor pe care le pui, de obicei maruntirea si amestecarea dureaza maxim 1-3 minute.

Intre retetele de mai jos veti gasi cate ceva pentru fiecare: smoothies cu efecte antiinflamatoare, antiimbatranire, energizante, pline de antioxidanti, care contin multe proteine si sunt potrivite inainte si dupa antrenamentele de sport, etc. Nu te ingrijora daca nu ai vreunul dintre ingredente si inlocuieste-l cu altul asemanator care iti place si pe care il ai la indemana. Important e sa fie proaspat sau congelat, daca se poate sa nu fie vechi.

Smoothie din varza kale, cocos si ghimbir (antiimbatranire, sanatatea creierului)

Continue reading

Apa enzimatica – elixir si medicament natural + povestea apei de busuioc

apa enzimatica 1

Enzimele sunt implicate in orice functie biochimica si fiziologica ce are loc in corpul nostru. Fiecare actiune a noastra in calitate de fiinte vii necesita enzime. Pentru ca organismul sa functioneze in cea mai buna stare, sa invinga bolile si sa refaca celulele afectate, este necesar ca enzimele sa fie vii si in cantitate mare. Ele ne refac organismul, il apara si il sustin. Toate procesele vietii sunt formate dintr-o retea complexa de reactii chimice cunoscute sub denumirea de metabolism. Enzimele sunt chiar catalizatorii care fac posibil metabolismul. Enzimele sunt mai importante chiar decat vitaminele si mineralele pentru a ne mentine sanatatea. De fapt, nu am putea trai in lipsa enzimelor, iar daca activitatea lor este scazuta, ne confruntam cu diverse afectiuni. (Vezi articolul De ce nu putem trai fara enzime).

Exista enzime metabolice si digestive pe care le avem in mod normal in corp si care ne ajuta sa functionam normal, sa fim sanatosi si sa metabolizam bine nutrientii din alimente. Dar exista si enzime alimentare, pe care le preluam din alimente si care ajuta procesul digestiv. Ceea ce absorbim este mai important decat ceea ce mancam. Unii oameni absorb putini nutrienti din alimente, chiar daca mananca relativ sanatos, deoarece le lipsesc enzimele. Oricum, cu cat avem mai multe enzime in organism, cu atat mai bine.

Cele mai importante surse de enzime

  • Germenii
  • Fructele
  • Legumele
  • Semintele
  • Nucile
  • Toate alimentele crude

Aici intra in scena apa enzimatica – cea mai simpla metoda de a consuma enzime. Este bine ca alimentele de mai sus sa nu lipseasca din meniul nostru zilnic, dar mai putem beneficia de enzime si din apa enzimatica.

Ce este apa enzimatica

Continue reading

Vitaminele: tot ce trebuie sa stii despre ele

 vitamine-in-alimentatie

Exista 6 elemente nutritive: carbohidratii (glucidele/zaharurile), proteinele, lipidele (grasimile), vitaminele, mineralele si apa. Nutrientii au un rol foarte important, fiind indispensabili in functionarea organelor interne, in prelucrarea alimentelor, generarea energiei vitale si procesul de dezvoltare a celulelor. Comparativ cu celelalte substante nutritive — proteine, grasimi si carbohidrati — necesarul de vitamine este minuscul, fiind de ordinul microgramelor sau miligramelor. Dar lipsa unei singure vitamine din corp poate pune in pericol intreg organismul.

Ce sunt vitaminele

Viata poate exista doar in prezenta tuturor vitaminelor esentiale. Vitaminele sunt substante organice absolut necesare pentru cresterea, mentinerea vitalitatii si bunastarea generala a organismului nostru si indeplinesc un rol esential in functionarea normala a acestuia. Ele regleaza metabolismul intern prin intermediul sistemelor enzimatice. Majoritatea vitaminelor nu pot fi sintetizate de organismul uman, insa se gasesc in cantitati mici in toate alimentele naturale, de unde este ideal sa le obtinem printr-o alimentatie cat mai diversa.

Ce nu sunt vitaminele

Vitaminele nu sunt inlocuitori ai hranei zilnice. In realitate, ele nu pot fi absorbite in absenta hranei obisnuite. Cine isi imagineaza ca poate lua o pastila cu multivitamine si multiminerale si nu mai are nevoie de mancare, se inseala si le ia degeaba. Vitaminele nu pot inlocui alimentele si nu se pot inlocui una pe cealalta.

Vitaminele nu sunt medicamente energizante si nu au valoare calorica sau energetica proprie.

Vitaminele ca atare nu constituie componente ale organismului nostru.

Clasificarea vitaminelor

Vitaminele liposolubile (solubile in grasimi). Se asimileaza mai bine in prezenta alimentelor ce contin grasimi, deoarece se dizolva in acestea.

  • Vitamina A
  • Vitamina D
  • Vitamina E
  • Vitamina K

Vitaminele hidrosolubile (solubile in apa si in solutii apoase)

  • Vitamina C
  • Vitamina B1
  • Vitamina B2
  • Vitamina B3
  • Vitamina B5
  • Vitamina B6
  • Vitamina B7
  • Vitamina B9
  • Vitamina B12

Cele mai bune surse de vitamine

Doctorul Daniel T. Quigley, autorul cartii Manual de malnutritie nationala“, este de parere ca oricine a consumat zahar, produse din faina alba sau alimente conservate, sufera de o anumita carenta in vitamine. Majoritatea medicilor recomanda la nevoie suplimentele nutritive vitaminice. Insa exista si pareri mai noi care sustin faptul ca cele mai bune surse de vitamine sunt alimentele si ca suplimentele sunt bune doar daca exista garantia ca sunt extracte naturale, nu vitamine obtinute sintetic (despre care se stie ca nu sunt la fel de complete si eficiente ca cele naturale). Unele studii mai recente se pare ca au dovedit faptul ca anumite vitamine sintetice pot chiar sa dauneze sanatatii. 
Personal, eram adepta suplimentelor cu multiminerale si multivitamine, mai ales iarna, daca imi scadea imunitatea si in perioadele in care faceam sport intensiv, insa informatiile pe care le-am citit legate de vitamine m-au facut mult mai atenta la ce pilule inghit. Daca nu sunt sigura ca suplimentul este suta la suta din extracte naturale, prefer sa nu il iau. Iar cand am nevoie, beau cateva pastile cu suplimente, timp de cateva zile, nu o cutie intreaga. Ma straduiesc, in schimb, sa mananc alimente de calitatemulte cruditati zilnic, cat mai proaspete si mai organice si sa am o alimentatie cat mai diversa posibil.
Atentie la alimentele “imbogatite cu vitamine” – chiar daca e vorba de paine, sau suc natural de fructe. Ele au pierdut de obicei o parte din vitaminele naturale prin procesul de fabricatie, mai ales daca presupune preparare termica. Imbogatire cu vitamine inseamna ca alimentului i se mai adauga doar una sau cateva vitamine, despre care nu stim mai nimic. Nu se specifica pe eticheta ca ar fi naturale, iar in Romania nu ma bazez pe faptul ca valorile trecute in tabelul cu informatii nutritionale sunt reale si precise, dozate in laborator.

Ce alte substante mai contin pastilele

Vitaminele – sau extractele si substantele active in cazul altor feluri de medicamente – trebuie sa fie amestecate cu anumite substante ce au consistenta necesara pentru ca din materialul rezultat sa poata fi facute pastilele sau pulberile din capsule. De obicei aceste substante adaugate in plus sunt mentionate pe lista ingredientelor, dar nu intotdeauna. Aditivii din medicamente fac parte din urmatoarele grupe de substante.

Diluanti sau agenti de umplere. Sunt substante inerte adaugate in tablete pentru a le mari volumul, aducandu-le la dimensiunile necesare procesului de compactare. Exemple: fosfat dicalcic, sorbitol, celuloza.

Lianti. Sunt substante care asigura coeziune prafurilor. Exemple: celuloza, etil-celuloza, lecitina, sorbitol. Exista si lianti de care este bine sa ne ferim: acacia (guma arabica) – declarata inofensiva, dar care poate cauza accese de astm si eruptii cutanate la astmatici, gravide si alergici; algina (acid alginic sau alginat de sodiu) – un carbohidrat derivat din alge marine, in curs de cercetare, suspectat de a determina mutatii genetice, capabil sa afecteze functiile de reproducere si sa conduca la malformatii congenitale.

Lubrefianti. Sunt substante cu rol de ungere, introduse in tablete pentru a preveni lipirea acestora de masina care realizeaza comprimarea. Exemple: stearat de calciu, siliciu, stearat de magneziu.

Dezintegratori. Usureaza sfaramarea si dezintegrarea pastilei dupa ingurgitare. Exemple: guma arabica, algina, alginati.

Coloranti. Confera pastilelor un aspect mai placut.

Aromatizanti si indulcitori. Se folosesc numai pentru tabletele ce trebuie sfaramate in gura. Exemple: fructoza, dextrine din malt, sorbitol, maltoza, glucoza.

Materiale de acoperire. Protejeaza impotriva umiditatii, mascheaza gustul si mirosul neplacut, facand tabletele mai usor de inghitit. Exemple: zeina, ceara (de palmier).

Agenti de uscare. Impiedica absorbtia apei de catre substantele higroscopice in cursul operatiilor de fabricare. Exemplu: silicagelul.

Cand si cum se iau vitaminele

Cel mai bun moment pentru a lua suplimente de vitamine este dupa masa. Fiind substante organice, vitaminele sunt mai bine absorbite in prezenta alimentelor si a mineralelor.

Vitaminele solubile in apa – B si C – sunt rapid eliminate prin urina si de aceea administrarea lor este indicat sa se faca dupa fiecare masa importanta a zilei (mic dejun, pranz si cina). Dar este mai bine ca seara sa nu mai fie luate vitamine, pentru ca unele dintre ele ne energizeaza, de exemplu vitamina C si am putea avea probleme cu somnul. Daca inghiti toate suplimentele vitaminice deodata, este bine sa o faci dupa pranz, nu dupa micul dejun.

Cat persista vitaminele in organism

Organismul nostru tinde sa elimine prin urina in rastimp de patru ore substantele ingerate; acest fapt este valabil mai ales pentru vitaminele solubile in apa, ca de exemplu B si C. Luate pe nemancate, vitaminele B si C sunt eliminate la doua ore dupa ingestie. Vitaminele solubile in grasimi, cum sunt A, D, E şi K raman in organism timp de aproximativ 24 de ore, desi cantitatile in exces pot fi stocate in ficat un timp mult mai indelungat. Formele uscate ale vitaminelor A si E parasesc corpul mai repede.

Cum ne putem asigura cantitatea maxima de vitamine din alimentele pe care le consumam

Continutul de vitamine al alimentelor este variabil in functie de multi factori, dintre care cei mai importanti sunt prospetimea lor si starea in care sunt consumate (crude, conservate, gatite). Este important sa stim care sunt detaliile ce ne ajuta sa beneficiem de cantitatea maxima de vitamine din alimente, deoarece este de preferat sa ne luam vitaminele in mod natural si mai putin din suplimente.

  • Salatele de cruditati trebuie consumate imediat ce sunt preparate, pentru ca fructele si legumele lasate in aer liber sa nu piarda prea multe vitamine.
  • Foloseste un cutit bine ascutit cand tai sau cureti legumele proaspete, fiindca vitaminele A si C se pierd cand sunt distruse tesuturile vegetale.
  • Daca nu vei consuma fructele si legumele in urmatoarele zile, atunci e mai bine sa cumperi unele congelate, care pastreaza mult mai multe vitamine decat vegetalele proaspete pastrate o saptamana in frigider.
  • Frunzele exterioare ale salatei, desi mai tari si mai aspre decat cele din interior, sunt mai bogate in calciu, fier si vitamina A.
  • Nu dezgheta legumele congelate inainte de a le gati.
  • Frunzele de broccoli au un conţinut mai mare de vitamina A decat inflorescenta ori tulpina.
  • Orezul brun este mai nutritiv decat cel alb.
  • Toate alimentele congelate sunt preferabile celor conservate.
  • Gatitul in vase de cupru poate distruge vitamina C, acidul folic si vitamina E. 
  • Otelul inoxidabil (inoxul), sticla si emailul sunt cele mai bune materiale pentru vasele de gatit, deoarece permit retinerea nutrientilor in timpul gatitului (vasele de fier ne pot furniza o cantitate suplimentara din acest mineral, dar ne priveaza, in acelasi timp, de o buna parte din vitamina C).
  • Reducerea timpului de prelucrare termica a alimentelor si utilizarea unocantitati cat mai mici de apa pentru fiert asigura distrugerea unor cantitati minime de elemente nutritive.
  • Laptele ambalat in recipiente de sticla risca sa piarda din continutul sau de riboflavina, vitamina A si D. Acest fapt poate fi impiedicat daca se pastreaza ferit de lumina. Painea expusa la lumina isi pierde de asemenea din calitatile nutritive.
  • Produsele coapte bine, cu crusta crocanta deasupra, inchisa la culoare, contin mai putina tiamina decat celelalte.
  • Cartofii fierti sau copti in coaja isi pastreaza dupa gatire vitaminele mai bine decat cei curatati inainte.
  • Foloseste apa in care au fiert legumele pentru a gati o supa, cea in care a fiert carnea pentru prepararea unui sos si siropul din compoturile conservate pentru a pregati un desert.
  • Daca vrei sa profiti de pe urma vitaminei C si a tiaminei continute in vegetale, evita utilizarea bicarbonatului de sodiu la gatirea acestora.
  • Pune legumele si fructele in frigider imediat ce le-ai adus de la piata.
  • Atunci cand vanzatorul de la piata stropeste legumele si fructele cu apa pentru a le mentine prospetimea, acest lucru ii este benefic atat lui cat si tie. De exemplu, stropit cu un jet fin de apa, broccoli isi pastreaza de doua ori mai multa vitamina decat cel nestropite.
Inainte de final, iti recomand sa citesti si urmatoarele articole legate de vitamine:
Nu pot sa concluzionez daca suplimentele de vitamine sunt sau nu benefice sanatatii noastre. Cred ca mai este nevoie de multe studii si de timp pentru teste. Incerc sa va pun in fata date cat mai concrete si va sfatuiesc sa judecati singuri daca si in ce conditii sa luati suplimente nutritive, din ce surse si de la ce companii. Daca in urma analizelor reiese ca ai o carenta de vitamine, consulta-ti medicul.
Pot insa sa-mi spun parerea si o voi face mereu. Nu am incredere orbeste in nici un studiu stiintific, pentru ca nimeni nu imi ofera garantia ca rezultatele sunt reale si nu comandate pe bani multi de catre vreo companie farmaceutica. Totusi, incerc sa ma tin la curent cu opiniile specialistilor in domeniul nutritiei pentru ca un sambure de adevar exista in orice. Gandesc cu propriul creier inainte de a lua o decizie, inclusiv cand aleg un supliment alimentar. In acest sens, faptul ca in ultimii ani reclamele tv la medicamente si suplimente alimentare s-au inmultit foarte mult si devin de-a dreptul ridicole si deranjante, ma pune pe ganduri. Este semnul clar pentru mine ca la mijloc sunt bani foarte multi si ca industria farmaceutica este una foarte profitabila, iar asta miroase urat a interese economice.
Urmeaza o serie de articole in care vom vedea fiecare vitamina in parte cu tot ce este important de stiut despre ea.
Sursa: Earl Mindell – Biblia Vitaminelor

Sursa foto

Cum ne pastram sanatatea aparatului reproducator

sanatatea aparatului reproducator si a organelor sexuale

Mentinerea aparatului reproducator intr-o buna stare de functionare ne asigura nu doar longevitatea, dar ne ofera si o viata implinita. Cateva schimbari simple in stilul de viata pot face ca organele sexuale sa fie pastrate in cea mai buna stare. Aceste lucruri ar trebui sa preocupe pe toata lumea, nu doar cuplurile tinere, nu doar atunci cand incearca sa faca un copil si, eventual, nu reusesc. La fel ca in cazul altor sisteme ale corpului, aparatului reproducator trebuie sa-i acordam atentie si grija inca din tinerete, pentru a ne bucura de sanatatea lui pana la batranete.

Se crede ca toti barbatii in varsta sufera de disfunctii erectile, insa nu este neaparat adevarat. Acestea afecteaza 5% dintre barbatii de peste 40 de ani si 25% dintre barbatii de 65 de ani. Performantele sexuale scad odata cu varsta, dar ele pot fi mentinute la un nivel bun prin respectarea unui regim de viata sanatos si echilibrat, ca cel prezentat in continuare.

10 masuri pentru pastrarea sanatatii aparatului reproducator si a organelor sexuale

Sex mai des si mai de calitate. Toate studiile arata ca sexul intinereste; cu cat orgasmele tale sunt mai dese (daca esti barbat) sau de mai buna calitate (daca esti femeie), cu atat te vei simti mai tanar. Desi nu se stie exact care este mecanismul, e posibil ca relatiile sexuale frecvente si de buna calitate sa inlature stresul sau sa incetineasca imbatranirea sistemului cardiovascular. Motivul ar putea fi si faptul ca sexul stimuleaza relatiile de cuplu si satisfactia emotionala. Pur si simplu ne fac sa ne simtim bine, atat pe plan fizic, cat si emotional.

Exista momente de tensiune in cuplu in care conflictele se aplaneaza in pat. Actul sexual, prin faptul ca declanseaza secretie de hormoni ai placerii si ai atasamentului, are puterea de a apropia sau reapropia doi oameni, de a suda cupluri, de a le reaminti esenta conexiunii care ii uneste. Impreuna cu un preludiu de calitate (care nu inseamna neaparat complex sau indelungat), sexul creeaza o lume a celor doi parteneri, la care ei se raporteaza si revin ori de cate ori simt nevoia de evadare, de relaxare si de intimitate.

Statisticile spun ca in medie numarul contactelor sexuale pe categorii de varsta este urmatorul: la 18-29 de ani – 112 pe an, la 30-39 de ani – 86 pe an, la 40-49 de ani – 67 pe an, la 50-59 de ani – 58 pe an, iar in intervalul 60-69 de ani creste din nou la 68 pe an. Aceleasi statistici spun ca intr-o partida de sex de 20-30 de minute ardem circa 300 de calorii, iar in cele de 2-6 minute ardem doar 25 de calorii, echivalentul a 500 m de alergare. Un motiv in plus pentru a mentine pasiunea vie in cuplu.

Piedicile in calea sexului des si de calitate ar putea fi lipsa timpului si a energiei, sau diferentele de libidou: cand unul vrea, nu vrea celalalt, si invers. Prima problema se rezolva cu o mai buna organizare a timpului, prin care partenerii sa aloce timp de petrecut in intimitate. In ce priveste a doua problema, se vehiculeaza ideea ca barbatii sunt in general mai dornici de sex decat femeile. Insa la fel de adevarat este ca dorinta sexuala la femeie se formeaza in creier si ca un preludiu corect rezolva in general problema libidoului mai scazut al femeii. Corect inseamna ceea ce ii face placere acelei femei. In mod normal, daca o cunosti suficient de bine pe partenera ta, ar trebui ca diferenta de libidou sa nu fie o problema; iar daca inca nu o cunosti suficient, trebuie sa afli ce ii place: experimenteaza, comunicati si castiga-i increderea. Femeile cu un libidou scazut se plang ca nu se simt iubite sau au impresia ca sexul a devenit o activitate de rutina, plictisitoare. Solutiile sunt diversificarea, imaginatia si pasiunea. Tot ele au adesea o problema de imagine de sine: nu le place imaginea corpului lor gol. Acest lucru se rezolva cu exercitii de crestere a increderii in sine si de corectare a imaginii de sine, la care ajuta foarte mult dragostea partenerului, rabdarea, admiratia si incurajarea.

Trebuie sa facem sport. Stresul poate provoca disfunctii erectile, scaderea libidoului si infertilitate. Au aflat acest lucru toti tinerii sanatosi care nu reusesc sa conceapa un copil. Sportul are doua mari beneficii: inlatura stresul si imbunatateste circulatia sangvina. In plus, el scade si riscul de impotenta, chiar daca faci exercitii usoare, dar in mod regulat. Unele surse de stres nu pot fi eliminate din viata noastra, dar miscarea ne ajuta sa ne relaxam si sa ii facem fata mai bine chiar si celui mai puternic factor de stres. Pe de alta parte, sportul ajuta intregul sistem circulator sa functioneze mai bine si in acest fel ajuta si aparatul reproducator. Sedentarismul poate duce la incapacitate de conceptie si trebuie evitat. Atentie insa, si la exercitiile foarte intense; in perioada in care se doreste conceptia, mai ales in zilele de ovulatie,  ele trebuie inlocuite cu exercitii fizice usoare. Activitatile fizice intense pot reduce nivelul de progesteron din organism, care poate inhiba ovulatia.

Mentinerea unei greutati corporale normale este foarte importanta. Grasimea in exces de pe corp, mai ales cea abdominala, determina secretia unui surplus de estrogeni (hormoni specific feminini) atat la femei cat si la barbati. Acest lucru interfereaza cu secretia altor hormoni in organism si poate duce la dezechilibre hormonale, care sunt una din cauzele principale ale infertilitatii. Desigur ca si persoanele supraponderale fac copii, insa mentinerea unei greutati normale a corpului creste sansele conceptiei si ale unui copil sanatos. Trebuie evitate si fluctuatiile greutatii corporale, precum si dereglarile alimentare (bulimia, anorexia, malnutritia prin diete drastice) pentru ca acestea dezechilibreaza aparatul reproducator.

Renuntarea la fumat. Fumatul influenteaza negativ calitatea si cantitatea spermei, scade numarul de spermatozoizi si motilitatea lor (capacitatea de a inainta spre ovul). Renuntarea la fumat poate creste fertilitatea. Femeile ar trebui sa renunte la tutun inainte de a ramane insarcinate, pe perioada sarcinii si alaptarii cel putin. Alcoolul, stupefiantele si excesul de cofeina afecteaza si ele buna functionare a aparatului reproducator, la fel ca nicotina.

Evitarea expunerii la substante toxice si nociveExpunerea la metale grele, radiatii sau raze X si pesticide reduce productia de sperma si poate duce chiar la infertilitate in cazul barbatilor. Atat femeile, cat si barbatii trebuie sa evite contactul sau inhalarea de substante toxice. 

Alimentatia potrivita. Performantele sexuale optime nu sunt legate doar de organele genitale, ci implica sanatatea intregului corp. Creierul si arterele, de pilda, joaca un rol major in disfunctiile erectile si sexuale. De aceea alimentatia joaca un rol important in functionarea organelor sexuale. Excesele alimentare trebuie evitate deoarece produc dereglari neuro-endocrine si in acest fel afecteaza functionarea optima a organelor sexuale. Cele mai importante substante pentru buna functionare a aparatului reproducator sunt seleniul, licopenul, vitaminele, Omega-3 si extractul de palmier pitic.

Seleniu si licopen. S-a descoperit ca ambele substante favorizeaza sanatatea prostatei.

Seleniul este un mineral care se gaseste in usturoi, alge marine, seminte de in, catina, caju, seminte de floarea soarelui, soia, linte, fasole, dovleac, carne de miel, oua, peste, organe, carne rosie, fructe de mare, branzeturi, drojdie de bere, germenii de grau, cerealele fortifiate. Administrarea de 200 de micrograme de seleniu pe zi scade riscul cancerului de prostata, insa se pare ca este mai bine absorbit seleniul din alimente.

Licopenul este o substanta antioxidanta din rosii, dar cele mai mari beneficii pentru sanatate le are sucul de rosii gatit. Barbatii care includ in dieta lor rosii gatite de cel putin 10 ori pe saptamana sufera cu 35-45% mai putin de forme severe de cancer de prostata. Sursa ideala de licopen este sosul de spaghete cu rosii sau orice sos de rosii gatit in care se pune si putina grasime, deoarece licopenul este absorbit mai bine in prezenta grasimilor. Necesarul de licopen este de 400 mg pe saptamana, pe care il putem lua din 10 linguri de sos pentru spaghete. Licopenul reduce de asemenea si imbatranirea arterelor ajutand si in acest fel aparatul reproducator.

Omega-3 sporeste fertilitatea si combate la randul ei imbatranirea arterelor, ajutand foarte mult aparatul reproducator. Sursele cele mai bune de Omega-3 sunt pestele gras, semintele de in, avocado, nucile si semintele, krill-ul (animal marin) si untura de gasca.

Vitaminele. Studiile arata ca vitamina E (800 UI) scade riscul cancerului de prostata, iar la femei reduce uscaciunea peretilor vaginali, favorizand libidoul si excitatia. De precizat ca barbatii care iau si statine ar trebui sa ia maxim 100 UI de vitamina E pe zi, deoarece aceasta inhiba cu 40% actiunea statinelor.

Pentru sporirea fertilitatii, imbunatatirea mobilitatii spermatozoizilor si favorizarea implantarii oului in uter avem nevoie de acid folic (800 micrograme pe zi) si celelalte vitamine B (in dozele recomandate), impreuna cu Omega 3 (3 g pe zi), vitamina C si cu zinc (15 mg pe zi). Se recomanda ca in perioada in care se doreste procreerea sa se consume alimente bogate in grasimi bune (peste, salate cu maioneza, nuci, seminte uleioase) – in special barbatii.

Surse naturale de vitamina E sunt: nuci, migdale, seminte de floarea soarelui, uleiuri vegetale – in special de masline, spanac, masline, afine, varza, mustar, nap turcesc gatit, germeni de grau, cereale, paine integrala, etc. Surse naturale mai bogate in vitamina C sunt fructele si vegetalele proaspete ca: portocale, lamai, fructe Goji, kiwi, broccoli, ardei (rosu, galben si verde), patrunjel proaspat, macese, rosii, cartofi, mango, papaya, etc. Sursele de vitamine B sunt: semintele de floarea-soarelui, fisticul, nucile, cerealele integrale, fasolea, porumbul gatit, nucile de Macadamia – (pentru B1); ciupercile, spanacul, laptele, pastaile de soia, nucile si ouale – (pentru B2); carnea alba, carnea de miel, alunele, cartofii, tonul, somonul, sparanghelul, morcovii, zmeura, pepenele galben, vinetele, mazarea, varza creata – (pentru B3); iaurtul, avocado, cartofii dulci, ouale, semintele de floarea-soarelui, conopida, porumbul, varza creata si zaharul – (pentru B5); cartofii gatiti in coaja, bananele, somonul, carnea de pui, spanacul, avocado, carnea de curcan, fasolea pastai – (pentru B6); morcovii, migdalele, alunele, laptele de capra, laptele de vaca, fructele de padure, ceapa, castravetii, varza – (pentru B7); legumele cu frunze verzi, printre care spanacul, semintele de mustar, sparanghelul, rosiile, lintea, citricele, ficatul de pasare, ouale, sfecla, bananele, capsunile, alunele, porumbul – (pentru B9 sau acidul folic); tonul, somonul, lactatele, fructele de mare, ouale, carnea de pui sau ficatul de porc – (pentru B12).

Extractul de palmier pitic scade riscul hipertrofiei benigne de prostata si este nevoie de o doza de 160 mg de doua ori pe zi. Barbatii ar putea de asemenea sa ia 2 g de L-arginina si 500 mg de L-citrulina. Se crede, fara sa fie inca dovedit, ca aceste doua substante luate impreuna sporesc productia de oxid de azot de catre invelisul interior al arterelor, ceea ce favorizeaza fluxul sanguin, prevenind disfunctiile erectile si marind numarul spermatozoizilor. Aceste doua substante, luate de doua ori pe zi, ar putea reduce toate celelalte forme de imbatranire a arterelor, precum bolile de inima, infarctul, pierderile de memorie, tulburarile circulatiei periferice si ridurile pielii. Cateva alimente bogate in aceste substante sunt migdalele, cacaoa, ciocolata amaruie, nautul, arahidele, somonul, soia si nucile.

Testele de rutina. Barbatii de peste 50 de ani – sau peste 40 daca au avut boli de prostata in familie – trebuie sa mearga la urolog pentru o examinare a prostatei. Femeile trebuie sa faca in mod regulat testul Papanicolau si examinari pelviene pentru a detecta HPV sau primele semne de cancer de col uterin. Se recomanda o vizita la medic pe an sau la sase luni pentru cine a mai avut probleme cu HPV sau rezultate proaste la testul Papanicolau. Testele de rutina sunt foarte importante, ele salveaza vieti adesea si doar astfel pot fi detectate eventualele boli inca de la primele semne.

Tinerea sub control a stresului este una din cele mai importante masuri pentru mentinerea sanatatii intregului organism, dar si pentru cresterea sanselor de a concepe un copil. Un studiu realizat in 2012 de cercetatorii de la Universitatea Oxford din Marea Britanie arata ca stresul are un impact negativ asupra fertilitatii, deoarece stimuleaza productia a doi hormoni – adrenalina si cortizol. Acestia din urma pot diminua productia de progesteron, un hormon steroid care are rolul de a pregati mucoasa uterina in vederea primirii ovului fetilizat. Insuficienta de progesteron este una dintre cauzele care impiedica o conceptie. De asemenea, cand suntem stresati se secreta oxitocina, un hormon care intrerupe ciclul menstrual si provoaca dezechilibre ce duc la infertilitate. Yoga pentru fertilitate, relaxarea, reflexologia si meditatia sunt doar cateva modalitati prin care poti scadea nivelul de stres si poti mari sansele de a ramane insarcinata.

Sexul protejat. Aceasta masura este de la sine inteleasa pentru ca ea ii fereste de bolile cu transmitere sexuala (BTS) mai ales pe cei care sunt neglijenti, care au o viata sexuala instabila si schimba frecvent partenerii sexuali.

Adoptarea unui stil de viata sanatos si echilibrat. Excesele de orice fel dauneaza fertilitatii. Trebuie sa evitam suprasolicitarea fizica si intelectuala, sa ne relaxam, sa dormim bine si sa ne bucuram cat mai mult de viata si de tot ce e frumos in jur.

Surse: Dr. Michael F. Roizen, Dr. Mehmet C. Oz – “Tu, ghid de functionare”, Farmacia ta, Sfatul Medicului

Sursa foto