Un colț cu plante aromatice amplasat aproape de bucătărie îți permite să ai la îndemână busuioc, pătrunjel, cimbru, mentă sau rozmarin exact atunci când gătești. Poate fi amenajat pe pervaz, balcon, terasă sau într-o mică zonă din grădină, cu condiția să alegi locul în funcție de lumină și de cerințele plantelor. Accesul simplu este important: dacă trebuie să traversezi întreaga curte pentru câteva frunze, probabil vei folosi mai rar plantele cultivate.
Amenajarea nu presupune neapărat mult spațiu, însă necesită o organizare corectă. Recipientele trebuie să aibă drenaj, speciile cu cerințe diferite nu ar trebui grupate la întâmplare, iar udarea trebuie adaptată fiecărei plante. Cu o planificare atentă, chiar și câteva ghivece pot forma o mică grădină aromatică productivă și ușor de întreținut.
Alege locul în funcție de lumină
Înainte de cumpărarea plantelor, observă câte ore de lumină primește zona aleasă și în ce parte a zilei. Multe plante aromatice preferă locurile luminoase, dar cerințele diferă între specii. În plus, expunerea puternică din timpul verii poate încălzi excesiv ghivecele și poate determina uscarea rapidă a substratului.
Dacă amenajezi colțul pe pervaz, verifică și temperatura din apropierea geamului. Iarna, plantele nu trebuie expuse inutil la curenți foarte reci, iar vara este important să urmărești efectul soarelui direct.
În grădină sau pe terasă, alege o zonă ușor accesibilă din bucătărie, fără să sacrifici condițiile necesare dezvoltării plantelor doar pentru câțiva pași economisiți.
Începe cu plantele pe care le folosești la gătit
Un colț cu plante aromatice este cu adevărat practic dacă reflectă obiceiurile tale culinare. Dacă gătești frecvent preparate cu busuioc și pătrunjel, acestea merită mai mult spațiu decât o plantă pe care o folosești de două ori pe an.
Poți începe cu trei sau patru plante și extinde colecția după ce observi cât de des le utilizezi. Busuiocul, pătrunjelul, cimbrul, rozmarinul, oregano, arpagicul și menta sunt doar câteva dintre opțiuni.
Verifică întotdeauna particularitățile speciei și soiului ales. Ritmul de creștere, necesarul de apă și comportamentul plantei pot influența recipientul și poziția potrivite.
Folosește recipiente cu drenaj bun
Ghivecele decorative fără orificii de evacuare pot crea probleme dacă apa rămâne în jurul rădăcinilor. Pentru cultivarea plantelor aromatice, folosește recipiente care permit eliminarea surplusului de apă și un substrat adecvat plantelor cultivate.
Dacă utilizezi măști decorative pentru ghivece, verifică după udare dacă în interior s-a acumulat apă. Recipientele trebuie să fie și suficient de mari pentru dezvoltarea rădăcinilor. Un ghiveci foarte mic se poate usca rapid și poate limita dezvoltarea plantei.
Pe balcon sau pe pervazul exterior, fixează recipientele în siguranță. Ghivecele amplasate la înălțime nu trebuie să poată cădea din cauza vântului sau a unei lovituri accidentale.
Nu pune toate plantele în același ghiveci
Un vas mare cu mai multe plante poate arăta atractiv, dar asocierea trebuie făcută în funcție de necesitățile fiecărei specii. Plantele care preferă condiții mai uscate nu sunt întotdeauna compatibile cu cele care necesită udări mai frecvente.
Menta merită o atenție specială deoarece se poate extinde rapid atunci când are condiții favorabile. Cultivarea ei într-un recipient separat permite un control mai bun al dezvoltării.
Ghivecele individuale oferă și flexibilitate. Poți muta o plantă într-un loc mai luminos, o poți înlocui sau o poți aduce temporar într-un spațiu protejat fără să deranjezi întregul aranjament.
Folosește spațiul vertical într-o zonă mică
Dacă suprafața disponibilă este redusă, poți instala rafturi, etajere sau suporturi verticale pentru ghivece. Acestea sunt utile mai ales pe un balcon sau pe o terasă compactă.
Nu amplasa însă plantele astfel încât cele de sus să le umbrească permanent pe cele inferioare. Lasă suficient spațiu pentru dezvoltare și pentru circulația aerului. De asemenea, asigură-te că apa scursă dintr-un recipient nu ajunge constant peste plantele de dedesubt.
Sistemele suspendate și rafturile trebuie fixate corespunzător și dimensionate pentru greutatea ghivecelor cu substrat umed, care poate fi considerabil mai mare decât pare atunci când recipientele sunt goale.
Recoltează regulat și urmărește starea plantelor
Recoltarea periodică poate contribui la menținerea unor plante aromatice compacte, dacă este făcută corespunzător speciei. Folosește instrumente curate și evită îndepărtarea excesivă a plantei într-o singură etapă.
Verifică frunzele, substratul și tulpinile atunci când recoltezi. Astfel poți observa rapid semnele de deshidratare, excesul de apă sau apariția unor dăunători. Îndepărtează părțile deteriorate atunci când este recomandat și adaptează îngrijirea la sezon.
Un colț cu plante aromatice în apropierea bucătăriei poate oferi ingrediente proaspete și poate transforma un spațiu mic într-o zonă verde cu utilitate zilnică. Alege plantele după ceea ce gătești, asigură lumină și drenaj adecvate și grupează doar speciile cu cerințe compatibile. Informează-te corect despre nevoile fiecărei plante, iar pentru amenajări exterioare complexe, sisteme de irigare sau suporturi care necesită fixări speciale, apelează la specialiști atunci când este cazul.
Sursa: jurnaldigital.eu
